花莲是台湾人的后花园，天然美景无数，但是，人类的智慧也不容小觑。像山姆先生咖啡馆，在经营者的巧手规划和努力经营之下，从原本无人问津的破旧老屋，摇身一变，成为大家趋之若鹜的打卡圣地。

低廉而且可以全额折抵餐点的停车费，怎样拍怎么漂亮的庭园造景，以及会让你童心大喷发的梦幻建筑，和价格实在口味不差的餐点，这些都是山姆先生咖啡馆吸引人的特色。改天若是你到花莲来旅游，时间也允许，山姆先生咖啡馆值得你到此一游。

这是位于花莲寿丰一个造型很独特、可爱、充满童话趣味的咖啡馆~~
因为造型特别,所以留影打卡的游客多,真正进门买咖啡的返而不多~
端午连假造访,游人如织,咖啡买不到,但是冰淇淋到是很推荐,这个季节有奶油及新鲜西瓜,我推荐综合口味~~

建筑外观非常童趣的咖啡甜点店。其房子的主结构是早期的木造农舍（也许是猪舍）改造的，外观披上有如童话故事中的饼干屋的外观，斜斜歪曲的屋顶是经由实木一片片贴合而成，而花窗的彩绘玻璃应该是由旧教堂拆下的二手旧物，就连窗框都是由旧物改造而成的，室内还摆了早期教会提供给信徒的座椅。最可爱的是屋顶还挂上一个由钢条制作的大蝴蝶结，增添了童话般的可爱氛围，另外值得一提的是主建筑外，有一个另外搭建看似「霍尔的移动城堡」的现实版，很值得一再参观的可爱地点，对于建筑设计师的创意及废弃物再利用的巧思更令人赞许。