餐厅详细资料
描述: 我们的品牌故事:
隐身在台北敦化南路与八德路巷弄间的「渔闻乐 Yuwenle 」日本料理,为渔船股东童士哲与料理长陈淳靖所共同创立的日式餐饮品牌。
「以平实的价格供应超水准的精致日式料理」是「渔闻乐 Yuwenle 」的创业理念。
借由于直送的采购优势,「渔闻乐 Yuwenle 」拥有高品质近海鱼货的稳定货源,因此得以将当天捕获的生猛海鲜立刻转变为一道道精致的日式料理,送上「渔闻乐 Yuwenle 」餐桌供饕客尝鲜。
「渔闻乐 Yuwenle 」,采传统日本握寿司店开放式的料理环境,仅有的九个位子都是面对寿司台的座位,使用餐的饕客得以一览无遗地欣赏师傅制作料理的过程,一面感受寿司台前师傅的专注与认真,一面品尝现点现做的鲜美海洋滋味。
在「渔闻乐 Yuwenle 」所有的餐点都以当日进货的鲜活海鲜与在地食材制作,由曾任职于五星级饭店的陈淳靖料理长亲自料理