铁板师傅料理稍嫌草率粗鲁,撒沙拉油的方式像是百元铁板烧(不是到了定点才下沙拉油而是拉一条沙拉油河在铁板上,所以整体铁板显得油腻不整洁),最后一道煎铜锣烧要下松饼的面粉糊也是不细心,造成铁板上的面粉糊中间有一块空心处,必须下第二次补破洞,然后替铜锣烧翻面的时候又不小心划破撕裂其中一个铜锣烧,都是可以避免的事,显示师傅自我要求不够高。
服务方面,有一道菜家人还在把最后一口食物送入口中的同时,服务生已经伸手在下面抽走桌上的盘子,太过压迫仓促,其他方面还可以。
虽然价位不是高档料理(我们一人吃大约一千),开在这个这个地点,应该要对自己的要求更高一些,客人其实很多小细节都是看在眼里的。
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