标榜日式料理吃到饱，但是生鱼片竟然没什么味道，很像都用水洗过一样？一点鱼的甜味都吃不出来，不过甜点样式很多也很好吃，但整体来说不是很满意
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“有点失望”
100 photos
Songshan排名第18 (共1,681家美食)
卓越奖
描述： 道地日本料理x五星级Buffet
日本料理广受国人欢迎,定食、拉面、烧烤、回转寿司等餐厅随处可见,然而不论是哪一种形式,几乎都以单点服务为主,若想多吃几道不同的菜色,往往就是一笔不小的负担。
有感于此,创立近四十年的欣叶餐饮,以「让客人一次尝遍各式日本料理」的概念结合五星饭店Buffet,于1997年开创国内首见的新型态日式餐厅-欣叶日本料理自助餐厅。
欣叶日本料理自首家信义店开业迄今,目前于台北、桃园共有五间分店,以平实价格、提供顾客沉浸在优雅的日式氛围中,品尝道地精致和食,不仅在国内Buffet餐厅中独具特色,也吸引众多国外旅客来台体验。
职人手作 - 十年一刻磨练,造就餐台前精湛演出
每位欣叶日本料理的职人厨师,皆经过严格的心、技锻炼,深刻融会日本料理文化,以「讲究、细致、美感」的怀石态度手工制作每道料理,融入摆盘美学成就一道道美食艺术品。
季节旬鲜 - 遵奉不时不食之信念,料理更显丰腴而美味
料理长顺应自然时序、选用当季盛产食材入菜,餐台上超过百项菜肴,随着四季更迭,各有各的精彩。不论是春鲷、夏鲔、秋蟹或冬鸭,都能让顾客品尝到最新鲜的季节美味。
以心会友 - 没有刻板动作、只有用心的亲切服务
行旅日本,您能体验两种回然不同的服务感受;饭店整齐划一的鞠躬令人赞叹、然而民宿女将无微不至的照料却更有温度。从接到您的电话开始,让我们用微笑、热茶与侍应,用心照料属于您的美味旅程。
餐厅详细资料
描述： 道地日本料理x五星级Buffet
日本料理广受国人欢迎,定食、拉面、烧烤、回转寿司等餐厅随处可见,然而不论是哪一种形式,几乎都以单点服务为主,若想多吃几道不同的菜色,往往就是一笔不小的负担。
有感于此,创立近四十年的欣叶餐饮,以「让客人一次尝遍各式日本料理」的概念结合五星饭店Buffet,于1997年开创国内首见的新型态日式餐厅-欣叶日本料理自助餐厅。
欣叶日本料理自首家信义店开业迄今,目前于台北、桃园共有五间分店,以平实价格、提供顾客沉浸在优雅的日式氛围中,品尝道地精致和食,不仅在国内Buffet餐厅中独具特色,也吸引众多国外旅客来台体验。
职人手作 - 十年一刻磨练,造就餐台前精湛演出
每位欣叶日本料理的职人厨师,皆经过严格的心、技锻炼,深刻融会日本料理文化,以「讲究、细致、美感」的怀石态度手工制作每道料理,融入摆盘美学成就一道道美食艺术品。
季节旬鲜 - 遵奉不时不食之信念,料理更显丰腴而美味
料理长顺应自然时序、选用当季盛产食材入菜,餐台上超过百项菜肴,随着四季更迭,各有各的精彩。不论是春鲷、夏鲔、秋蟹或冬鸭,都能让顾客品尝到最新鲜的季节美味。
以心会友 - 没有刻板动作、只有用心的亲切服务
行旅日本,您能体验两种回然不同的服务感受;饭店整齐划一的鞠躬令人赞叹、然而民宿女将无微不至的照料却更有温度。从接到您的电话开始,让我们用微笑、热茶与侍应,用心照料属于您的美味旅程。
79 - 83 条点评，共 2,166 条
1
很棒的服务品质,餐厅内的环境优雅,光线明亮且干净,服务人员服务态度亲切,餐点样式多且精致,只是在候位排队时现场座位不足,让老人家站了很久是美中不足之处
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感谢 ginlon00
此点评为Tripadvisor会员个人反馈，不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文，源自www.tripadvisor.com.tw 查看原文
ShinYeh，欣葉日本料理 - 健康店 的 業者，回复了这篇点评2021年2月24日已回复
您好:
誠摯感謝您選擇欣葉用餐，並誠心領受您對我們的愛護與回饋。
期待您再次蒞臨用餐，健康店全體同仁感謝您的支持及鼓勵。
此回复为业主反馈，并不代表TripAdvisor以及其合作方的意见。
1
今日用餐感觉普通 然后餐厅菜色实在太少 有种 居然这样就没了？的感觉 建议食材再更多元化 不然要怎么在吃到饱的市场生存呢 个人觉得输给响食天堂
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感谢 jessica82825
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环境优服务人员态度好，防疫期间特别除了量体温之外还有手部消毒，同时提醒客人取餐时戴口罩，穿带手套。
服务过程中服务人员不断地为客人倒茶水，另外很快速的整理桌面，让用餐的人可以有一个好的环境，食物物很新鲜，厨师们的态度也很好。
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感谢 Wander57932694097
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ShinYeh，欣葉日本料理 - 健康店 的 業者，回复了这篇点评2021年2月24日已回复
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从师傅到服务生都有很好的服务态度
生鱼片新鲜 特别爱鲨鱼烟跟黄金鱼卵
生蠔跟冷盘虾新鲜美味
冷盘 小菜表现很棒
握寿司 土瓶蒸 茶碗蒸 鸡翅 炒饭 烤鱼下巴特别推荐
就是土瓶蒸里的鸡肉可能煮太久很柴
熟食、炸物的调味都很好吃
几个不好吃的就现切猪肉 太咸不好咬
牛肉调味很棒 但筋也让我咬很久
手卷海苔很容易软 但饭少料多
冬日特别料理除了鸭肉太咸 其他都让我拿了两三次
甜点也进步很多 除了瑞巧口味冰淇淋味道有点淡
其他奶酪、慕斯、蛋糕表现颇佳！
特别是香蕉派 香甜细致 非常推荐！
黑糖软Q口味香浓 还有QQ口感
特调梅子醋跟梅酒也很推
冬瓜柠檬没有很甜 比较养生的家母很喜欢
除了第一盘有拍照后面吃到忘记XD
下次还会再光顾！
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感谢 eater2021
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ShinYeh，欣葉日本料理 - 健康店 的 業者，回复了这篇点评2021年2月24日已回复
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