忠孝路夜市的著名豆花老店
营业中的豆花摊位旁无时无刻都会有外带的排队人潮
内用座位不多只要填单点餐单不用排队
「脆圆豆花」、「汤圆豆花」和「花生豆花」都还不错
但脆圆很Q一点都不脆
而小汤圆加在冰豆花内变有点硬
整体来说是真的清凉好吃
是很好的餐后甜点
旁边的刈包可以顺便划单一起点

夏天这个季节，吃饱饭后来一碗冰凉顺口的豆花甜点，真的是很安抚人心，也可以让人在吃完饭后有种莫名的幸福

店家是老店,周末假日旅客多,排队购买的人也多,可是店家人员配置很足够有效率,不用等待很久就能享用甜点,甜汤豆花珍珠真的都非常清甜好吃👌

蔡家豆花在忠孝夜市满有名的，能再以美食为主的夜市称霸那么久，可见豆花的厉害。豆味十足的豆花，入口即化，搭配软绵的花生，口颊留香。冷冻芋头也很好吃，可以试试看。

在忠孝夜市接近国光路段端，豆花香Q且又大碗、便宜，粉圆豆花35元，粉圆、芋圆跟地瓜圆非常软Q，糖水也刚刚好，不会太死甜。