这次家庭旅游选择了知本老爷做为住宿首选
并订购住宿含自助式早餐与自助式晚餐的住宿卷
我们在住宿前三天收到简讯建议预定用餐时间
但当我们收到简讯当天电话预定时却告知用餐的二个时段都没位置？？
是不是有点太夸张了？
还要房客一直要求才勉强给了不是我们原先想要的用餐时段
房客都已经选择住宿含自助晚餐的方案
订房人员未在确认订房时请房客先确认用餐时段
前三天才以简讯建议预定，房客收到简讯当天打过去确认却告知都额满
服务人员的缺失 却要房客自行承担
以为是很有水准的饭店结果却是这样的服务品质
令人失望
親愛的 miyahotelchihpen 貴賓您好；針對您所提的訂餐疏失問題，我們已請相關部門主管進行了解並檢討訂房及訂餐作業流程，以避免類似狀況再次發生。造成您的不便，在這裡向您致上最誠摯的歉意。非常感謝您的回饋，也預祝您有一個美好的假期。
敬祝 順心平安 知本老爺酒店 敬啟
一贯的老爷酒店风格，结合当地原住民文化的特色。房间内部是我喜欢的汤屋，有单独的马桶还有洗手台，让家庭入住也能多人轻松使用，餐点也好好吃，晚餐buffet有春一枝冰棒，很令人满足！
親愛的 華馨 陳 貴賓您好；知本老爺由衷感謝您的蒞臨，更感謝您願意和其他旅人分享您在知本老爺所得到的體驗與感想。您的嘉許與讚美讓我們充滿了能量，也是最大的鼓勵。期待您能很快的再回來知本老爺渡假。
敬祝 順心平安 知本老爺酒店 敬啟
首先对于饭店提供寿星有布置房间及蛋糕赠送，觉得贴心。饭店的温泉设施还是很不错，饭店内有提供射箭、DIY精油及下午茶美食等的活动可安排也都不错。
因为我是入住3天2夜的住客，对于房务服务这方面就很令人失望，由于入住的第一晚睡的较沉，以至于隔日约10点的客房清扫按门铃及敲门无法爬起来应门，但房务人员的下一步竟然是用万应感应门卡直接开房门，当时幸好有扣门扣，否则我和我朋友2个女生岂不走光！
第一天晚上的餐厅选择的是船歌餐厅享用西餐，虽然有龙虾的主餐，但是餐点其实份量并不太够，再来是海鲜处理的有些腥味。第二晚的自助晚餐，菜色还可以，食物新鲜度也较好，选择还是很多样性。
再来是第三天的自助早餐，餐点是很丰富，但是在我和朋友一起去拿第3轮的餐点时，回来原本的座位已被清扫的一干二净，连原本尚在食用的汤品也被收走，令我和朋友登时拿着餐盘愣在桌边，而服务人员要等到我一直看着他们，跟他们对到眼时才过来处理，我问服务人员是否桌上"用餐中"的立牌尚未倒下即表示客人还在用餐?那为何我们还在用餐的桌子被收拾干净且连餐牌都不见?服务人员只好让我们坐另一桌，也没有再道歉或解释，服务人员的训练尚待加强。
親愛的 chia0520 貴賓您好；知本老爺酒店由衷感謝您的蒞臨。首先針對您所反應的事項及造成您的不愉快，在這裡先向您致上最誠摯的歉意。很遺憾，於您本次度假期間本酒店整體服務未符您的期待；尤其發生房務人員誤開房門及餐廳收餐等相關疏失，造成您的不方便與不愉快，真的深感抱歉。我們已經請相關部門主管重新檢視作業流程，並加強督導人員服務品質來改善。而船歌餐廳餐點份量不夠以及海鮮有腥味的問題；我們會請主廚檢視現有菜色份量及食材新鮮度並盡速檢討改善。非常感謝您的用心回饋，我們會繼續努力精進，也誠摯地歡迎您再次光臨。
敬祝 如意安康 順心平安
知本老爺酒店 敬啟
2014年第一次造访知本老爷，当时觉得饭店已经略显老态，无论房间设备，或是周围景观，都需要进一步维护。据闻知本老爷有翻新，今年12月底利用环岛之际再次入住，想不到还是让人失望。首先在中庭咖啡吧，有提供下午茶，但未见服务员过来招呼。室外鱼池池底布满青苔，几乎看不见鱼了！另外一般房型有温泉的饭店，在房间内都会提供4-8瓶以上的矿泉水，知本老爷仅提供两瓶！！其他晚餐自助餐的丰富性考量地处偏远，已经算不错！
親愛的 franish11 貴賓 您好，感謝您再次蒞臨知本老爺酒店且願意與我們分享，很遺憾，您本次度假飯店整體服務未達到您的預期，尤其中庭咖啡廳服務疏失，造成您的不方便與不愉快，在此向您致歉，我們已請餐飲主管加強督導中庭人員服務效率來改善。而室外魚池池底佈滿青苔的情況；我們會請相關部門立即檢視並盡速改善。此外，您建議客房礦泉水提供僅兩瓶不敷使用的情況，我們已請房務主管評估，目前只要房客有多需求礦泉水，我們都非常樂意另外提供送到客房。再次感謝回饋，我們會繼續努力精進，誠摯地歡迎再次光臨。
敬祝 如意安康 知本老爺酒店
希望疫情赶快过去，全世界所有人平安健康！！！
上半年因疫情旅游观光业受不小影响，无意间得知入住新竹老爷酒店一晚加一元就赠送知本老爷酒店一晚，于是二趟旅程就此展开（新竹老爷酒店住宿心得请参阅之前文章）。
这次仍与同一位朋友出游，考量所有因素，最后是由饭店决定我们旅游日期，哈哈哈～～～没有自行开车或租车下，决定二天一夜都在饭店度过，而饭店各方面设施安排，让我们有个舒心的旅程。
从火车站搭乘接驳车到饭店，司机平稳安全的载着乘客，并在到达饭店时做简略介绍，棒！下午三点才能入住确定房间，等待的时间，可以参观饭店内外环境，有鸟类、兔子、梅花鹿、天鹅、弥猴（此乃野生，请勿喂食，并远观即可，若只有一人，劝你快走……）二天一夜真的好想把所有设施全部一网打尽，事实是能力有限，多去几次知本老爷比较实在，哈哈哈。所有人员都很亲切、服务热忱绝对是一百分，谢谢每一位工作人员，让人住在酒店放心安心舒心自在。以往入住每间饭店，我第一动作就是查看电视有无第四台，唯独入住知本老爷，我忙到没时间看电视，饭店内设施让我旅程充实美好，房间一切都很好，连细节的衞生干净都有顾到，周围邻居素质佳，只有虫鸣鸟叫，硬要挤缺点就是空调声音，冷气越冷空调声音越大……（调27度无声，朋友怕热调24度，声响颇大，我怕冷盖饭店棉被，半夜热到掀被散热，我想买饭店棉被*\(^o^)/*）房间安排在六楼视野超好，无论白天黑夜都很棒！
早餐晚餐皆在饭店解决，感想是还可以，不差但也没有到很优。这次有做全身SPA,非常舒服，但朋友个人体虚，按摩完竟然全身酸痛，笑翻我，按摩师也很无辜，力道轻到不行，但朋友仍是哎哎叫，还是帮我按摩比较好，因为我觉得超舒服的，非常享受，但对大家比较抱歉处是过敏性鼻炎的人，躺着趴着都无法正常呼吸，以致于呼吸声很像打呼，让人误会。若在吃饭前按摩，可能得让按摩师听肚子咕噜噜叫啦，哈哈哈！各项设施自己体验，因为都好玩。
知本重点在泡汤，遵守各种泡汤规定，在冬天好好痛快享受，狂泡汤的结果就是被说皮肤变很好，嘻嘻嘻！这次的体验后，下次要带我家俩老来，这么棒的酒店环境肯定要多来几次囉！！！期待下次
親愛的 Lisa L 貴賓您好；知本老爺由衷感謝您的蒞臨，更感謝您願意和其他旅人分享您在知本老爺所得到的體驗與感想(寫的超詳細~)。很高興我們的整體服務與設施讓您感到滿意，我們一定會同仁傳達您的讚美的。有了您的支持與肯定，本酒店一定會越來越好!再次謝謝您對我們的讚許，也期待您與友人再次光臨唷。
敬祝 順心平安 知本老爺酒店 敬啟
很感谢 陈小姐的帮忙
非常亲切 服务很好
让我父母有美好回忆 感恩
代替不在台湾的我 献上礼物
谢谢你安排与配合
祝你平安健康
親愛的 piggymimi 貴賓您好；知本老爺由衷感謝您的支持與肯定。很榮幸有這個機會替您完成這次的驚喜任務，也很高興您的父母留下了美好的回憶!我們會向陳秘書傳達您的讚美與嘉許的，在這裡也代替她向您說聲謝謝。再次感謝您對我們的讚許，也期待下次您與您的父母一起光臨本酒店唷。
敬祝 順心平安 知本老爺酒店 敬啟
