豪气质朴/特选餐厅
很多时候,当我们不确定要吃什么,就会想看看菜的图,所以特选餐厅壁面上那些有关海中生物的画,我不确定它们是不是有「店里都有现货喔!」这样的意思,但我还满喜欢的。(如果真的想按图索骥,一楼大门前有参考图,我觉得要当成学习单也很合适,有些东西可能连大人都不一定知道……)
当天菜色主要以生食(红甘、旗鱼)、汆烫(鲜虾、软丝)、快炒(海瓜子、烩海鲜)、油炸(花枝丸、小卷)的方式为主,而不管怎么料理,都能感受来自食材本身的鲜甜。(当然,有些菜下手可能感觉稍微重了点,一方面是个人口味,一方面是刺激酒水消费,在所难免。)
我自己很喜欢那个蚵仔煎蛋,表面略带金黄的煎痕散发淡淡焦香,明黄色的内部口感松软,加上一颗颗饱满Q弹的蚵仔,相当诱人。餐后水果红心芭乐脆口多汁,像是迪士尼的闭园烟火一样,有个美丽的结尾。
对了,每周三是特选餐厅的公休日,安排行程的时候请稍微注意一下。
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