汤头不错，有浓浓的扁鱼味，甘甜好喝。锅底提供的东西也满多算是不错。加点提供蔬菜的量都很可以。饺类还不错，朋友有推荐鱼饺和鱼册。鱼豆腐很不错，不过牛肉蛮失望，以为是软嫩，实际口感偏硬。最后还有朋友建议沙茶酱拌饭很好吃。没吃过可以尝鲜。

臭脸但好心的计程车司机把车停在一个小巷子口示意由此进入,走进去就发现一堆人在外面等待,已经是中午一点! 里面仍然满桌,热热闹闹; 汤头清澈与清甜, 肉一烫一下就应该捞起来吃以免过老;沙茶美味, 生辣椒够味, 调味料单纯,但可以了解为何可以多年历久不衰

朋友说这一家火锅店在台南很有名，所以带我一试。
试吃以后感觉还可以，但没有要一吃再吃的感觉，价格偏贵，尤其是蔬菜配料，肉类反而价格蛮合理。
那一盘鲜鱼很好吃，甜美肉滑。

每次到台南必吃的一家火锅餐厅，汤头味道鲜甜，鱼饺、鱼册、鱼丸、花枝浆沾上店家自制沙茶酱，真是人间美味，其它食材也不错，但独特性就一般。台南有两家店，中山路空间比较大，用餐环境比较舒适，非常推荐。

台南传统火锅店身为在地台南人常常光顾,口味上意外的清甜跟传统台南菜系有点不同,基本上都在体验食材的原汁原味,一个不小心沙茶会吃太多要注意热量,来台南玩的朋友可以来试试看这间店