台北的 BUFFET 超多,越开越高级,价格当然也是愈来愈高,不过,一般都是集各国美食于一炉,专精日式料理的 BUFFET ,在之前我只吃过台北君悦酒店的 彩 ( Irodori ) 日本料理。这次吃过旭集之后,感觉 BUFFET 已进入一个全新的高级境界,全家人都吃得十分满意。
虽然下午茶只有短短的两个小时,可是以往在别的 BUFFET 总觉得时间足够,甚至到了最后不知还有什么好吃;这次在旭集却觉得时间太短了,即使已经倒数五分钟,仍然有好多东西想吃。
简单的说,旭集给我们的感觉就是菜色多样且精致,将日式味觉提升至美学层次;道道用心又美味,可以尝遍极上料亭的千滋百味,几乎没有一道是滥竽充数的雷菜。尤其是铁板区的天使红虾和鳕鱼,比起专门的铁板烧毫不逊色,全场只见师傅不停的炒、不停的出菜,真的是让我这个铁板控吃得大呼过瘾啊!
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