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“味道及摆盘建议”

DOZO创作和食居酒屋
预订桌位
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Xinyi District排名第20 (共1,562家美食)
卓越奖
菜系: 日式料理
用餐选择: 宵夜, 可预订
餐厅详细资料
用餐选择: 宵夜, 可预订
2021年2月9日点评

以前的焦糖鲑鱼,呈现正统寿司的半圆弧型,摆盘起来比较丰富,且会上桌再烧,增添视觉丰富感,但昨天看已呈现蛋糕型,整体比例缩小且焦糖只集中在中间,口感来说不太平均。

些许食物味道来说,不太浓郁,建议可以开厨务外场会议,一同准备几道菜色,听听大家意见加以改善。

最后一点觉得比较重要的事,食物除了锅物之外,举凡肉品等等(不含冷盘类) 到桌上都是凉掉到,这部分可能要注意一下,厨房烹饪的时间。

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感谢 bonnie1201milk
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撰写点评点评 (603)
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17 - 21 条点评,共 603 条

2021年2月8日点评

不论是室内的装潢还是美食或是职人表演都非常的赞!大推!第一次跟朋友去吃,这次是因为要庆生,但没想到到了一个这么棒的地方,也没想到可以看到职人打太鼓的表演!真的很惊喜!

与 EZTABLE.com 合作收集的点评
感谢 EveH184
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2021年2月4日点评

有使用EZTABLE订位系统向餐厅订购,到现场时,他看他们的IPAD订位系统内没有我的名字才问我从哪里订位置,然后讲话态度真的不太好,不喜欢这家店的态度跟饮食,店内昏暗,阶梯又多,不适合亲子用餐。

与 EZTABLE.com 合作收集的点评
感谢 922wesley
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2021年2月1日点评

很棒,第二次光顾这间餐厅!下次还会再推荐给其他朋友
必点菜单:焦糖鲑鱼寿司、鲜虾鱼饼、芒果酱松阪猪沙拉、软丝柚子酱沙拉

与 EZTABLE.com 合作收集的点评
感谢 eric781215
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.tw 查看原文
2021年1月24日点评

家庭成员聚餐,海鲜食材不错, 提拉米苏价格偏高, 服务不错, 太极鼓表演时间不长很精彩, 座位舒适, 进出方便, 下次家庭用餐,会纳入考虑未吃到的料理。

与 EZTABLE.com 合作收集的点评
感谢 pfhsieh
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