这间武藏拉面台中创始店位在台湾大道旁的J mall,附近车水马龙交通便利,有多条公车可到,都是一个个独立位,为了防疫有隔开,一个人也可以专心享受拉面,一碗价位250-350,没有服务费,在台湾日本拉面这价钱算中等,许多都还要服务费。
点了鸡豚拉面,还有温泉蛋,汤头是白汤,面是细面,汤头浓郁,但不会死咸,有提供清淡高汤调整咸度,但我觉得这样就很好不需要,面条细面正好吸附汤汁,而且还可以免费加面,粗面半球,细面一球,十分贴心,但要记得留汤。
叉烧与鸡肉片是一个亮点,叉烧切的很厚,口感十足,鸡肉片则是非常滑嫩,调味跟汤头十分搭,好吃到连舌头都快咬进去,肉、汤、面三者协调,相当出色的一碗拉面,假如想吃拉面,非常推荐这家。
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