食物无可挑剔，鸭寿司、烤鸭卷饼、白菜煲鸭汤都令我难忘，只是在大饭店吃饭，却从报到开始就有生产线ㄧ板一眼的作业流程，生意太好了，导致服务无温度，人员忙到无暇顾及客人的细微需求，纸巾要了两次才真的有听到，没有大饭店的服务品质，实在可惜。
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“好吃，但服务不够精致。”
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感谢 see23
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。原文语言为中文，源自www.tripadvisor.com.tw 查看原文
SPYmarcom，红楼中餐厅 的 行銷，回复了这篇点评2022年11月14日已回复
Dear see23,
感謝貴賓撥冗留言評論及給予意見指正。我們期待可以提供更美好的餐飲品饌體驗給近悅遠來貴賓，服務不周之處，謹此表達致意，感謝您給予回饋意見!
此回复为业主反馈，并不代表TripAdvisor以及其合作方的意见。
点评 (403)
2 - 6 条点评，共 403 条
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罄竹难书
提前一周预约的樱桃鸭1鸭5吃、11/25 13:30准时抵达。一到现场、大排长龙的人群、询问之下、竟全部都是预约客人。好不容易、等了20分钟终于被带入位、结果无论2人、6人都是安排在12人的大圆桌！
不明白为何没有依人数多寡、安排适合餐桌大小？
第一道菜来时、已经14:10、朋友询问身着西装的主管「已经提前预约了、为什么还需等这么久呢？」、对方回复「我们都是依序安排入座、上菜、因为现烤、所以需要时间」完全没有歉意的回应让人瞠目结舌。
菜陆续上来时、服务人员告知菜名和食用方式时、也是面无表情、敷衍了事、似乎菜送到了、
就可以了。
整体的用餐经验、已无法客观的评论樱桃鸭美味与否，和坊间的「碳佐麻里」餐厅的服务和
用餐感受完全无法比拟。
他们不知道美味的佳肴必须搭配亲切的服务品质和
优雅的环境、一并完美呈现才能称得上高档餐厅吗？
非常失望！
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感谢 NanakoChing
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SPYmarcom，红楼中餐厅 的 行銷，回复了这篇点评2020年12月22日已回复
Dear Ching,
感謝撥冗評論，也將您的評論轉予餐飲團隊。
請容我們說明本餐廳營運流程，因為現場服務眾多賓客，開餐時會安排帶位服務員一一帶位指引入席，入席後將會依點餐為您提供上菜服務及進行桌邊片鴨，由於烤鴨都是入席前經過40小時的烹調程序並進行逐桌片鴨，希望賓客可以嚐到最新鮮美味口感的櫻桃霸王鴨。
本餐廳一向秉持優質服務品質，並期待給賓客美好的飲饌體驗，很遺憾讓您當天用餐不甚愉快，我們謹此向您表達致意，並期望您的諒解。
再次感謝評論，紅樓中餐廳堅持追求卓越餐飲服務與水準，我們會努力不懈!
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这家餐厅的服务非常的糟糕，会一直问你要不要打包！然后一直要把你东西打包起来让你没办法吃完以后好好跟朋友坐着聊天用餐！我今天甚至被问了八次！气到直接包包拿了走人！我们才吃一个半小时，也有问餐厅是不是我们超过用餐时间，餐厅也表示没有超过用餐时间！此外，正个餐厅才三四桌，几十张空桌！根本没人再等！反映问题后，没有任何一个主管出来解释或道歉，打电话去饭店反映问题！也跟我说没有客服电话可以反映问题！太离谱了！
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感谢 Heterocyclic
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SPYmarcom，红楼中餐厅 的 公關經理，回复了这篇点评2020年9月6日已回复
您好! 我們將虛心接受您給予的評論與指教，相關問題也請餐飲部檢討改進。感謝閣下撥冗賜教評論。
此回复为业主反馈，并不代表TripAdvisor以及其合作方的意见。
3
红楼中餐厅虽然没有推出母亲节活动，不过吃桌菜的客满状况一点也看不出来现在还在疫情紧张的状态；每道菜都还是很好吃♥️♥️♥️不枉此行～
假日餐厅没有提供单点，人数几位就要点几份套餐才够吃
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感谢 jane780802
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。原文语言为中文，源自www.tripadvisor.com.tw 查看原文
SPYmarcom，红楼中餐厅 的 公關經理，回复了这篇点评2020年5月17日已回复
Dear jane780802,
感謝您於紅樓中餐廳與我們共渡美好佳節，希望我們豐盛的櫻桃霸王鴨料理陪伴大家歡渡母親節。您的肯定是我們最大的原動力，也期待未來有機會再度為您服務。
此回复为业主反馈，并不代表TripAdvisor以及其合作方的意见。
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期待了很久终于来吃，看了网路上很多评价，果然还是樱桃鸭寿司最好吃，另外鸭骨汤也很惊艳，几道菜吃下来真的超级饱，几乎无雷，很推。
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感谢 GeraldineH413
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。原文语言为中文，源自www.tripadvisor.com.tw 查看原文
SPYmarcom，红楼中餐厅 的 總經理，回复了这篇点评2020年3月4日已回复
Dear Geraldine Hua,
感謝您日前選擇紅樓中餐廳為您聚會用餐之所，謝謝您的喜愛，是我們最大的榮幸，更期待有機會再與三五好友一同造訪，一起享用美味櫻桃霸王鴨料理，假日推薦四人以上特餐，皆是精選菜色，竭誠歡迎再度光臨，讓我們有機會再度為您服務。
此回复为业主反馈，并不代表TripAdvisor以及其合作方的意见。
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