切盘鹅肉炒个面,再来鲜鱼味增汤/鹅肉城活海鲜(辽宁街)
热炒店当然是要人多一点去比较热闹,但如果有一天只有两个人的话,我就推荐鹅肉切盘+炒面+鲜鱼味增汤这样的组合,有主食有肉也有汤,胃口好的话炒个山苏也很好。
鹅肉有咸水跟燻烤两种,两者都是皮Q弹肉多汁,牙口不好的朋友可能会觉得有点辛苦,我个人比较喜欢燻烤风味,多了点咸香更开味也更好下酒。炒面看照片好像有点干但吃起来相当滑顺,虽然是中规中矩的台式风味,但在镬气的加持下,就是多了一份豪爽的口感。鲜鱼味增汤料好实在,吸附饱满汤汁的油条我很喜欢。
当天我觉得最妙的是烤牛小排和煎猪肝这两道菜居然一下子分不出来,如果不是喝多了就是舌头有问题……最后赠送的拔丝地瓜相当好吃,糖衣薄脆地瓜松软,再来一点咀嚼时散发的白芝麻香气,很是迷人。
我觉得比较可惜的是那个炸水晶鱼的面衣稍微厚了些,主角的锋头就这么被盖过了,残念。
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