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“简单却美味的清清羊肉炉”

林家蔬菜羊肉炉
Zhongshan District排名第356 (共2,721家美食)
菜系: 台湾菜
餐厅详细资料
2020年11月27日点评 通过移动设备发表

这是我第一次吃蔬菜羊肉炉,羊肉搭配白萝卜是可以理解的,就像东北菜里有一道萝卜丝夼羊肉丸子汤一样,很搭配的。但是,搭配菜心的吃法还是第一次。汤底以菜心、萝卜及带皮羊肉为底,口味特殊相当美味。另外点了鲜羊肉来川烫,羊肉相当脆,很有口感。我给他家5颗星93分评价。2020年11月27日我再度造访,这次外带回家吃,外代回家更能彰显其简单却美味的特质。其实,就是一锅清情如水的羊高汤,放进一份带皮羊肉、刈菜、菜心,回家自己弄点冻豆腐、茼蒿菜,搭配他家特调的酱料,你会发现这样就好吃到不行了。我还是继续维持5颗星的评价。

感谢 linglong818
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撰写点评点评 (15)
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2 - 6 条点评,共 15 条

2020年3月5日点评 通过移动设备发表

是真的还不错吃。但就真的看每个人对羊肉炉的喜爱口味囉。个人认为汤头很不错。肉也很嫩。价位还行。座位数有限。平日都还算有位置坐。喜欢吃羊的朋友可以来尝尝。是真的还不错吃。但就真的看每个人对羊肉炉的喜爱口味囉。个人认为汤头很不错。肉也很嫩。价位还行。座位数有限。平日都还算有位置坐。喜欢吃羊的朋友可以来尝尝。

感谢 CasperL232
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2020年2月24日点评

个人并不喜欢羊肉炉,主要是因为羊羶味不合胃口,在朋友邀约下来尝试,这家店倒是扭转我的印象,汤头并没有明显的羊肉味,印象深刻。

感谢 Leonard C
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2019年3月1日点评 通过移动设备发表

曾经在别的地方试过炭烧羊肉炉,一般来说都是加了很多的中药材料及较重的调味以压制羊烧味,这类的料理吃过后往往感觉口干舌燥的,因此朋友邀我去吃这家羊肉炉时,心中是有些保留的。因为餐厅不接受订位,所以朋友早早就到了。整个店面没有什么特别的陈设,吃客坐在矮橙就著矮桌吃著羊肉料理,有炒羊肉及心,肝,羊肚等,卤羊脚及羊耳朵都很好吃。他们采用在屏东饲养七八个月大阉割过的小公羊来料理。老板每天将新鲜的温体羊肉以手工切片。羊肉炉内加入了大块的连皮羊肉及羊骨(老板透露汤头中还有加入鱼,蚌类提鲜)并且依食客的喜好加入不同的蔬菜;我们点的是芥菜。汤头清甜,新鲜的温体羊肉稍微涮涮,软嫩爽口不柴,非常好吃,配上极品高梁酒,令我对羊肉炉的看法大大改变。可以再去享用的乡土美食。

感谢 _I242BA
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2018年10月22日点评

天气渐渐冷了,就让人想到要吃锅,虽然很难订位价格不便宜,但是只要吃过你一定还会想要来,尔且随着季节不同搭配不同的蔬菜,真的令人难以忘怀

感谢 Excursion804121
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