印度皇宫在美丽华美食街的位置不算引人注意,有好几次都是吃饱之后才发现说「对吼,有这家店」。虽然这有点可惜,但人家也默默地在这里开了大概有15年,可见除了地点之外,好滋味也绝对不孤单。
790元的双人套餐包括经典咖哩任选2种(我们选了秘制羊腩跟酱爆咖哩鸡)、坦督里烤鸡腿2支、沙拉或汤2份、印度脆饼(papad)1份、烤饼(roti)1份、南饼(naan)1份、姜黄饭1份和饮料2杯,份量相当可观。
照片里小小圆圆的是papad,口感有点像洋芋片那样脆脆咸咸的,感觉很适合配电视。roti跟naan装在同一个篮子里送上来,所以我重新看菜单才发现原来是不一样的东西:简单来说roti未发酵而naan有发酵、roti没有加别的东西但naan有撒上芝麻(还有大蒜)。我觉得roti稍微干了一些但更多了点嚼劲跟面香;但naan口感湿润,加上芝麻跟蒜头的香气也颇具风情。两个我都很喜欢,不管是单吃或沾咖哩酱都很适合。(汤给我的感觉就是加了培根的豆子蔬菜汤,小鸟胃的人光是这碗汤加上papad就有五分饱了吧……)
坦督里烤鸡腿的颜色很美,外皮微焦而鸡肉滑嫩,记得滴上柠檬汁感觉更对味。豪迈粗旷的秘制羊腩出乎意料的好吃,大块羊腩入口似化,香料与辣椒的微辣刺激更添食欲;相形之下走雅俗共赏路线的酱爆咖哩鸡,鸡肉软嫩口感温纯,适合对辣味比较敏感的朋友。
我大推的是那个加了姜、茴香和荳蔻(我记得是说有这三样)的masala奶茶。Masala是香料的意思,依据各家偏好与口味有不同的配方,可真真是所谓的八仙过海各显神通,非常有异国风情。冷天来一杯,相当爽快啊……
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