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“庆生用餐”
教父牛排的点评

教父牛排
预订桌位
预订桌位
Zhongshan District排名第20 (共2,722家美食)
卓越奖
菜系: 牛排馆
用餐选择: 可预订
餐厅详细资料
用餐选择: 可预订
2021年1月6日点评

个人不吃牛,选择羊排且服务人员建议5分熟,乍听5分熟很可怕,送上来很生更可怕,惊奇的是,克服首次吃没有全熟的羊肉,感觉很不赖耶!真的毫无羊骚味,连尾韵一点点的羊味都没有,很厉害!而选择老饕牛排的友人,向来吃和牛都不觉得特别好吃,老饕牛排也让他惊艳的改观,原来~牛肉真的能符合cp值的好吃,虽然也是服务人员建议,从没吃过的3分,但吃起来没有生的很可怕,用餐经验相当满意,不愧是蝉联米其林的店。棒!

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感谢 穆 朵
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撰写点评点评 (1,624)
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23 - 27 条点评,共 1,632 条

2021年1月5日点评

第一次来到教父牛排,这次点了老饕牛排和老饕菲力牛排,个人喜欢后者,肉质软嫩又不失肉的香气,甜点苹果派也是令人难忘,希望下次还能再来品尝。

与 EZTABLE.com 合作收集的点评
感谢 kinotio
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2021年1月5日点评

从一开始的带位十分用心,面包好吃、前菜精致、汤品是清汤,喝起来清甜爽口!再来是主菜牛排,三分熟的滋味刚刚好,吃起来十分嫩也不老,值得下次再访

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感谢 smile610630
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2021年1月3日点评

面包外酥内软但没有酸种面包的香气和味道,奶油一上来硬的跟石头一样,坚持到中场都硬邦邦。
前菜的伊比利火腿没有摆盘,火腿本身表现中庸,香味和咸度很好,就缺少坚果的层次和甜味,最妙的是餐盘上的草莓跟火腿一起入口的时候,草莓的酸炸开在嘴里,这一口一点都不享受。我的直觉是厨师并不知道今天的草莓那么酸。
内人的前菜是老虎明虾,走泰式风味,虾子本身处理的很好,佐酱浓郁,搭上酸酸的蔬菜,整道菜在味蕾的平衡上做得很好。

牛肝菌卡布奇诺表现尚可,只是要搅拌非常久才能让整杯浓汤的咸度上来,味道也才能完整呈现。

这次与内人点了乾式熟成牛排,焦糖化处理的不错,外酥内嫩,但牛肉本身尝起来却没有乾式熟成的风味与香甜,非常失望。真的是细细的品尝与咀嚼,不论是单吃或是搭配蒜头、肉汁、盐或是芥末子酱,都找不到这份牛排的熟成14天+的味道。

随后内人突然提起,牛排都吃光光了,还没有服务人员来关心我们对牛排熟度或味道的感受。这样的服务实在难以与其他牛排馆相提并论。

甜点表现平平,没有什么值得提出。

无论是食物或服务都难以说服我们再次光临。

与 EZTABLE.com 合作收集的点评
感谢 a2003868
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2021年1月3日点评

牛排外皮烤得焦脆富有炭火香味
内里软嫩粉红入口即化
第一次颠覆对牛排的印象
原来牛排也能有像起司蛋糕般绵密软嫩的口感

与 EZTABLE.com 合作收集的点评
感谢 DonQuixoteArseni
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