很多人说猫鼠面就一般，但以我吃遍大江南北的人来说，他算是很有特色。首先，要讲到他的汤头，仔细品尝你会发现有蛤蛎味道，再者他的三丸配置，在以前的时空背景能吃到这样的分配比例，算是很有才。

三宝猫鼠面就是多加小鸡卷，贡丸，燕丸(外皮的透明皮是肉制作的)，还不错吃。由三宝面、猪脚、香肠组合而成的「总统套餐」，据说是蔡英文总统108年7月间到彰化县参访时，特地慕名前来所吃的组合。我们今天也有吃，还不赖。

果然是彰化数一数二的小吃，猫鼠面的汤头非常鲜美，猪脚Q弹很涮嘴，芋头排骨炖汤也好喝，份量也刚刚好，很推。猫鼠面里面有三宝，燕丸、贡丸和鸡卷，其实都蛮好吃的，但因为我个人不爱泡到汤的鸡卷，所以会想要点二宝猫鼠面就好。

店家的名字很特别叫猫鼠面但其实就是一间面店，配料有分丸子跟猪脚等，份量不少味道正常，猪脚可以单点的煮得很入味而且很嫩。

猫鼠面是彰化县著名的小吃，与赤牛面、台南担仔面齐名。猫鼠面也可以算是担仔面的一种，不过与台南担仔面比较起来，担仔面是干面，而猫鼠面则是汤面。三宝猫鼠面就是多加：小鸡卷，贡丸，燕丸(外皮的透明皮是肉制作的)，还不错吃。