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“肉類主義口袋名單”
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肉老大顶级肉品涮涮锅-忠孝复兴店
台湾Da'an台北市敦化南路一段190巷48号 106
Da'an排名第48 (共3,232家美食)
价格区间： US$9 - US$31
描述： “肉老大顶级肉品涮涮锅”的梁培松(阿松师)主厨，除了时常在美食竞赛中获得大奖外，更担任多家星级饭店及大型餐饮集团主厨顾问。 梁主厨十六岁踏进料理界至今30年了，从没忘记师父交待：做吃的是良心 事业，所以一路走来战战竞竞，不敢或忘。 早年的他为了钻研料理技巧，经常在其他学徒都下班后的深夜，独自一人 勤练刀功及摸索食材。多年努力，让他在许多美食竞赛展露头角。 2014的食安风爆，激发他想要开设一家让客人吃的放心，吃开心的店。 经过三年的蕴酿，从汤底、肉品、海鲜、不断的遍访厂商试吃，终于成就 了”肉老大顶极肉品涮涮锅”。 “肉老大火锅”款待朋友的心情为出发点，使用的肉品及食材皆是上上之选， 给料也十足大方，履获媒体报导。加上开店地点、用餐空间、服务态度都 用心规划，因此常有客人不远千里来用餐。 肉老大四大理念:尊重客户、舒服环境、鲜活食材、专业客服。
餐厅详细资料
描述： “肉老大顶级肉品涮涮锅”的梁培松(阿松师)主厨，除了时常在美食竞赛中获得大奖外，更担任多家星级饭店及大型餐饮集团主厨顾问。 梁主厨十六岁踏进料理界至今30年了，从没忘记师父交待：做吃的是良心 事业，所以一路走来战战竞竞，不敢或忘。 早年的他为了钻研料理技巧，经常在其他学徒都下班后的深夜，独自一人 勤练刀功及摸索食材。多年努力，让他在许多美食竞赛展露头角。 2014的食安风爆，激发他想要开设一家让客人吃的放心，吃开心的店。 经过三年的蕴酿，从汤底、肉品、海鲜、不断的遍访厂商试吃，终于成就 了”肉老大顶极肉品涮涮锅”。 “肉老大火锅”款待朋友的心情为出发点，使用的肉品及食材皆是上上之选， 给料也十足大方，履获媒体报导。加上开店地点、用餐空间、服务态度都 用心规划，因此常有客人不远千里来用餐。 肉老大四大理念:尊重客户、舒服环境、鲜活食材、专业客服。