第一次遇到除了炙烧牛、炙烧生鱼片之外居然还有炙烧松阪猪，这是我第一次看到此项商品，而且限量！！看到限量马上先点，果然限量的商品不会让人失望，吃下去除了比纯用火锅煮的来得更加有脆度之外，还带有一点炙烧的香气，真的一绝！
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“炙烧松阪猪一绝”
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肉老大顶级肉品涮涮锅-忠孝复兴店
台湾Da'an台北市敦化南路一段190巷48号 106
Da'an排名第48 (共3,233家美食)
价格区间： US$9 - US$31
描述： “肉老大顶级肉品涮涮锅”的梁培松(阿松师)主厨，除了时常在美食竞赛中获得大奖外，更担任多家星级饭店及大型餐饮集团主厨顾问。 梁主厨十六岁踏进料理界至今30年了，从没忘记师父交待：做吃的是良心 事业，所以一路走来战战竞竞，不敢或忘。 早年的他为了钻研料理技巧，经常在其他学徒都下班后的深夜，独自一人 勤练刀功及摸索食材。多年努力，让他在许多美食竞赛展露头角。 2014的食安风爆，激发他想要开设一家让客人吃的放心，吃开心的店。 经过三年的蕴酿，从汤底、肉品、海鲜、不断的遍访厂商试吃，终于成就 了”肉老大顶极肉品涮涮锅”。 “肉老大火锅”款待朋友的心情为出发点，使用的肉品及食材皆是上上之选， 给料也十足大方，履获媒体报导。加上开店地点、用餐空间、服务态度都 用心规划，因此常有客人不远千里来用餐。 肉老大四大理念:尊重客户、舒服环境、鲜活食材、专业客服。
餐厅详细资料
描述： “肉老大顶级肉品涮涮锅”的梁培松(阿松师)主厨，除了时常在美食竞赛中获得大奖外，更担任多家星级饭店及大型餐饮集团主厨顾问。 梁主厨十六岁踏进料理界至今30年了，从没忘记师父交待：做吃的是良心 事业，所以一路走来战战竞竞，不敢或忘。 早年的他为了钻研料理技巧，经常在其他学徒都下班后的深夜，独自一人 勤练刀功及摸索食材。多年努力，让他在许多美食竞赛展露头角。 2014的食安风爆，激发他想要开设一家让客人吃的放心，吃开心的店。 经过三年的蕴酿，从汤底、肉品、海鲜、不断的遍访厂商试吃，终于成就 了”肉老大顶极肉品涮涮锅”。 “肉老大火锅”款待朋友的心情为出发点，使用的肉品及食材皆是上上之选， 给料也十足大方，履获媒体报导。加上开店地点、用餐空间、服务态度都 用心规划，因此常有客人不远千里来用餐。 肉老大四大理念:尊重客户、舒服环境、鲜活食材、专业客服。
点评 (64)
9 - 13 条点评，共 64 条
7
我们点麻辣昆布锅底，麻辣锅有特别的小篮子装所有的香料非常贴心，锅底的鸭血很滑嫩好吃!
餐点的部分店家有推出不同人数的套餐，可以选全牛的组合或是牛跟猪的组合套餐，份量非常多，建议可以点一份小人数的套餐，其它有需要再加点，才不会吃不完。
肉质新鲜也蛮嫩的，涮两下就可以上来，有无限量的柠檬冰沙可以解腻。综合来说CP值很高，地点也很方便，非常推荐~~
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感谢 wuh2017
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5
线上订位，提早到但考量天气热，立马让我们优先入座，且提供套包袋；其次推荐目前优惠活动但不强迫选择，且也有针对两个女生的食量给予建议，也有积极询问目前用餐情况。另外肉质、酱料都很不错，且环境整洁，服务态度佳，之后一定会再去用餐!
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感谢 Road792945
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