今天晚班下班超冷想说来吃个火锅，没想到东区有开这么晚的火锅店，真的超赞整个吃很饱，对我这个爱吃肉的人太有善了，下次还会再来的
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“吃好爽”
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肉老大顶级肉品涮涮锅-忠孝复兴店
台湾Da'an台北市敦化南路一段190巷48号 106
Da'an排名第49 (共3,233家美食)
价格区间： US$9 - US$31
描述： “肉老大顶级肉品涮涮锅”的梁培松(阿松师)主厨，除了时常在美食竞赛中获得大奖外，更担任多家星级饭店及大型餐饮集团主厨顾问。 梁主厨十六岁踏进料理界至今30年了，从没忘记师父交待：做吃的是良心 事业，所以一路走来战战竞竞，不敢或忘。 早年的他为了钻研料理技巧，经常在其他学徒都下班后的深夜，独自一人 勤练刀功及摸索食材。多年努力，让他在许多美食竞赛展露头角。 2014的食安风爆，激发他想要开设一家让客人吃的放心，吃开心的店。 经过三年的蕴酿，从汤底、肉品、海鲜、不断的遍访厂商试吃，终于成就 了”肉老大顶极肉品涮涮锅”。 “肉老大火锅”款待朋友的心情为出发点，使用的肉品及食材皆是上上之选， 给料也十足大方，履获媒体报导。加上开店地点、用餐空间、服务态度都 用心规划，因此常有客人不远千里来用餐。 肉老大四大理念:尊重客户、舒服环境、鲜活食材、专业客服。
餐厅详细资料
描述： “肉老大顶级肉品涮涮锅”的梁培松(阿松师)主厨，除了时常在美食竞赛中获得大奖外，更担任多家星级饭店及大型餐饮集团主厨顾问。 梁主厨十六岁踏进料理界至今30年了，从没忘记师父交待：做吃的是良心 事业，所以一路走来战战竞竞，不敢或忘。 早年的他为了钻研料理技巧，经常在其他学徒都下班后的深夜，独自一人 勤练刀功及摸索食材。多年努力，让他在许多美食竞赛展露头角。 2014的食安风爆，激发他想要开设一家让客人吃的放心，吃开心的店。 经过三年的蕴酿，从汤底、肉品、海鲜、不断的遍访厂商试吃，终于成就 了”肉老大顶极肉品涮涮锅”。 “肉老大火锅”款待朋友的心情为出发点，使用的肉品及食材皆是上上之选， 给料也十足大方，履获媒体报导。加上开店地点、用餐空间、服务态度都 用心规划，因此常有客人不远千里来用餐。 肉老大四大理念:尊重客户、舒服环境、鲜活食材、专业客服。
点评 (64)
3 - 7 条点评，共 64 条
6
冷冷的天就是要吃锅，刚好朋友揪了这间肉老大，爱吃锅的我就一起来了。离地下街14号出口很近，打卡还有送肉，两个人打就送两盘，cp值超高。麻辣锅可选辣度，不过我不吃辣所以点牛奶锅，奶味超浓超香，朋友也说很棒！特别的是还有麻油烧酒锅、蒙古锅可以选择。只可惜冰淇淋不是哈根打斯。
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3
天气冷冷，就是要找朋友一起吃火锅～刚好前阵子有看到有人分享肉老大的醉鸡锅，想说刚好趁著这天冷的天气可以去试试，吃完果然让人全身都热了起来，还有肉老大特有的老饿面，煮完搭配酱料区的麻酱跟花生粉，就跟外面的麻酱面吃起来一模一样！
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感谢 Jieger666
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67
这家开到蛮晚的 很适合在东区和朋友小酌完，想填饱肚子找宵夜的好去处！爱吃肉的更不能错过，本来的肉就很有份量了，打卡送的肉给得也很大方，没在客气，直接饱到隔天中午！果冻鸭血老饿面都必点阿
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感谢 YuShinW2
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