好久没去了
因为之前一成不变(偶尔做某美食节)
终于有了变化

多了一些改装前的菜色
当晚三点蟹和石蟹
石蟹还OK
三点蟹没肉就算了
我跟我儿子拿的三点蟹还臭掉
虾子也不新鲜
个人认为海鲜不是很新鲜

还有现煎松露铁板虾
虾子也不新鲜
一人限拿二尾
厨师一次煎10尾
所以煎好后都秒杀

鼎泰丰点心跟在鼎泰丰店内吃一样口味
不过这个没有很吸引我
因为鼎泰丰我常吃
所以我们有三枚可以换
也只换二枚

何首鸡汤好喝也是蒸一大笼
发完就没了
甜点是这家餐厅的弱点
样式少又soso

生鱼片切很厚
我个人不喜欢
而且点一种会给四片
我点红甘,鲔鱼,鲑鱼
差点撑死我

多了炙烧握寿司
口味一般般
因为没看到小小字写一人一次限点二个
做餐的师傅口气不是很好

饮料有氮气咖啡
我加了咖啡冰淇淋一起喝
赞
氮气洛神花茶太甜
我不爱

问我是否会二访
有人请的话
加减吃
这次涨价
我个人认为...

汤品太少，蟹肉有漂白水味道，虾子很新鲜但不晓得为什么没甜味?服务生一直抢我的盘子和沾酱碟子，明明我一盘炸虾满满的在面前，沾酱还是满满的，服务生抢碟子还翻倒了酱油，除此之外其他都在水准之上，环境氛围很好，生鱼片大片又新鲜，握寿司自己调配料很有意思，甜品水准高，有地下停车场很棒

餐点环境都不错，但跟餐点相较，服务人员素质有待加强。不知跟我们去的日期时段有无关系（1/2 晚晚餐20:00，因晚餐时段订不到），服务人员不论外场或师傅都感觉懒洋洋的。
大部分的师傅看到客人到台前不会主动招呼，应对也很冰冷，在日式料理区有别的客人询问晚餐时段的价钱，日式料理区的师傅还两位都不知道，那位客人感觉有点失望的说好吧的走了，觉得蛮可惜的，教育训练感觉还需加强。
鼎泰丰区的师傅也未主动告知现煮需等七分钟，让几位客人就干等在那边，蛮浪费时间的。
相较下甜点区跟印度料理区的外籍师傅就很热情介绍，有一般五星饭店的水准。

一颗星扣服务跟训练，食物是还会想去吃~ 有机会会挑晚餐时段去，比较充裕。晚晚餐只有一个半小时有点赶。

座位安排倒是很好，四人安排坐六人沙发位置，很宽敞舒适。环境明亮。

晚晚餐跟晚餐的食材是一样的， 但就是吃剩菜的!
很多菜都只剩菜渣， 炸物如果晚餐没取用完也不会补新的，可是都放了 一阵子，不酥又很软烂。
几乎所有的菜色都呈现 凉掉，冷冷的，吃的很恶心。本来是去庆生，但整晚只觉得惊悚，又浪费钱!

服务好，平均来说味道皆中规中矩以上。刚好当天生日所以有折扣，而且还送了一个6吋巧克力蛋糕（不是鲜奶油的很棒），很大方。可惜只订到下午茶时间，所以本来期待的新特色菜色刚好都没有，会想再去试试看晚餐时段。