首先，入座就等了将近25分钟。就座后到最期待的烧烤区拿了猪肋排及羊排，结果口感让人失望。肉质太硬，完全没有期待中的软嫩多汁。炙烧寿司及手卷的长长人龙，也让我打品尝的念头。
此次用餐个人觉得的亮点是甜点跟龙虾海鲜汤，汤虽然咸，但是料多而且够热。
整体用餐结论，看到电子新闻报导，对重新翻修过后的香格里拉台北远东国际大饭店期待感太高，但这次用餐过后，有一些失望。今年应该不会再去用餐了。

餐厅服务品质算好，但餐点很一般，肉质都烹煮到乾乾的，片鸭饼没有鸭皮，整块是冰冷的，餐点选择也不是很多，但甜点的工作人员服务还不错

冲着重新装潢且斥资八千万过去，还有冲著有鼎泰丰进驻，结果颇失望的，鼎泰丰是发代币，限量点用，而且没有小笼包，给的量也很稀少，完全怕人吃的感觉。甜点比较好吃，波士顿蛋糕超推荐，不会太甜，鲜奶油也不会太腻。

整理还算水准之上，但美中不足有些餐点有限量(鼎泰丰点心)和特殊高档海鲜假日才有提供，会让人觉得失去自助餐厅吃到饱的宗旨，有点可惜望业者思考改善，否则客户餐厅重新装潢的新鲜感很快就没吸引力了！

虽然餐台看起来很厉害，但是实际上我能吃的东西很少，烧烤的肉类都放了我害怕的香料，熟食区的热炒几乎都勾芡，随便吃一样姜味超重，连烧卖都吃到姜，整块吐出来，烧腊类也超悲剧，叉烧肉臭臭的，烧鸭像微波N次的，有油耗味又超干柴，连我这种爱吃柴柴的肉都吞不下去，冷盘的海鲜很像焢过高汤，吃起来完全没味道，连西式龙虾浓汤都水水的，里面只有一点点碎碎的肉，而且竟然装在味增汤碗里，看起来超鸟的，不像12厨直接放半只龙虾在碗里，老公看我可怜没什么可以吃，另外单点了一只龙虾，只是调味一样让我觉得不ok，明明是西式焗烤的作法，没有cheese跟奶香，却有奇怪的中式香料丁香、肉豆蔻的味道，大概是我这辈子吃过最难吃的焗烤龙虾，只有鼎泰丰、摇摇沙拉跟手卷还不错，但是鼎泰丰一人只能拿两颗，摇摇沙拉只拿到一次有草莓的就再也没出了，对我来说CP值非常低，不会再来虐待自己