虽然是晚晚餐,八点才能用餐,但是前面晚餐不清场,导致八点到也不见得有位置可以马上入座,用餐时间到9:30,9:00服务生就剩一两个收盘子,还在用餐的位置叠满餐盘不先收反而先去收已经离场的位置,请人来收一次后,还有剩下的就没再回来收,鼎泰丰驻点其实只是个噱头,因厨师不在站在旁边等待餐点的同时,还可以看到两个应是主管的人直接在旁夹菜,丝毫也没有要帮你请厨师出来给予餐点,拿完菜就迳自去位置上用餐,穿着制服带著名牌,仿佛这时间我才是不该出现在这用餐的客人,洗手间垃圾竟毫无遮掩就大喇喇从餐厅中穿越提出去,最后一次还在用餐就开始收餐具像在赶人,如果不愿意做这么晚的用餐时间,不应开放这个时段,我感觉我像是上一场超收客人,虽然是重新开幕有打折,但以目前的状况,我认为就算五折都不值,好好的品牌希望你们能重新审视一下管理模式,重新装潢但是人员管理松散是达不到永续经营的
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