虽然是晚晚餐，八点才能用餐，但是前面晚餐不清场，导致八点到也不见得有位置可以马上入座，用餐时间到9:30,9:00服务生就剩一两个收盘子，还在用餐的位置叠满餐盘不先收反而先去收已经离场的位置，请人来收一次后，还有剩下的就没再回来收，鼎泰丰驻点其实只是个噱头，因厨师不在站在旁边等待餐点的同时，还可以看到两个应是主管的人直接在旁夹菜，丝毫也没有要帮你请厨师出来给予餐点，拿完菜就迳自去位置上用餐，穿着制服带著名牌，仿佛这时间我才是不该出现在这用餐的客人，洗手间垃圾竟毫无遮掩就大喇喇从餐厅中穿越提出去，最后一次还在用餐就开始收餐具像在赶人，如果不愿意做这么晚的用餐时间，不应开放这个时段，我感觉我像是上一场超收客人，虽然是重新开幕有打折，但以目前的状况，我认为就算五折都不值，好好的品牌希望你们能重新审视一下管理模式，重新装潢但是人员管理松散是达不到永续经营的

重新装潢后菜色变得非常多样, 每1种都好吃, 尤其是刀削面的蕃茄蛋花汤, 酸度刚刚好, 海鲜类的部分也非常丰盛又新鲜, 甜点的部分稍微少一点

本人跟家人于1/21前往远企香格里拉自助餐厅用餐，午餐时段用餐的人算多，看不出景气有哪里受影响。餐桌的摆设有点挤，拿菜时都得侧身走动，菜色算是齐全，一般自助餐的菜色他也都有，但感觉没有特点跟强项，吃完一轮后没有什么特别会想再去拿第二次的。按照这个价位，觉得cp值有点低，若恢复成原价，更是觉得不值，但愿餐厅菜色能再改进，找到可以打出招牌的强项菜色。

食物很不错 其他部分普通
算是比较老派的餐厅 食物也没有什么杀手食材 但调味都还蛮好吃的 跟现在主流吃到饱重视食材不重视口味走不同路线

餐点品质很低劣，进场速度很缓慢大排长龙很久，炒饭很硬肉质也很硬，动线很不好根本找不到饮料在哪里，更夸张的是女生厕所只有两间，每次上厕所都要排超过10分钟，下次绝对不会再去了！