地窖式的餐厅、由德国人所开,猪脚需前一天预订,个人建议一定要吃看看,不过通常比较建议两个人一起吃,份量足,但价格便宜;
在肉质部分厚实,筋肉有嚼位,皮很脆,但不好切,一旁德酸菜、生菜、马铃薯泥是点缀的风味,完全不影响猪脚本身;
垛面类似面疙瘩,但风味上比面疙瘩差了点,厚但没有筋性,鸡肉选用鸡胸,酱汁比较死咸,这道菜个人比较不推;
啤酒选择的是Maxlrainer Leo Weisse,气泡绵密消散缓慢,酒色金黄,香气为丁香、酵母和少许香蕉气息,在气味上较无啤酒味,入口清淡,中味喝到丁香、酵母,并以香蕉风味的清甜带开;
法兰克福肠:有肉汁、肠衣软,简单来说,普通;
这里外文可(废话),有笑容甜美的服务,整体很推荐!
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