用餐体验会给到4分，综合定价部分整体性价比则是3分

食材与师傅手艺都有到位。
整体细致度掌控得很好，从上菜速度、食物装饰摆盘、师傅刀功也是实至名归。

能善用食材本身的特性将味道与口感层次发挥出来，是有水准的寿司。

光整个用餐2小时，手边那杯茶的温度都维持温热状态，就是一种对品质严肃看待的表现。

整体来说是段不错的经验。

一间很亲和的日本餐厅，质素很好，其他顾客也很尽庆，也和师傅愉快交谈。食物质素和处理是达到一星的水准，期望可以快些再次到访。

用餐的环境氛围很好，温柔的音乐，日式环境的灯光，师傅也很和善地解说
上菜的节奏也很恰当
食材及料理方式，吃起来都觉得很舒服
在台湾吃米其林餐厅真的是一件非常划算的事啊

餐点不差但倒也没有令人眼前一亮的食材或呈现方式。用餐环境温馨雅致，服务人员也很贴心的随时补充茶水及整理桌面。美中不足的是主厨与员工的争执与小碎唸在吧台区听的蛮清楚的...这顿饭属实吃的有点尴尬

第一次吃吉兆割烹寿司，虽然一开始觉得价格不便宜，但用餐过程发现道道精彩，看师傅的巧手跟出菜的想法，完全是艺术表演，感觉物超所值。