食材新鲜品质极高,服务用心,道道美味,可以感受到主厨的专业,不愧是米其林星级餐,真的是值得再度来访的星级美馔餐厅

为了念念不忘的玉子烧而来，台北吃过最好吃的比目鱼玉子烧！好几道都是惊喜，尤其是其貌不扬的扇贝肝经过料理之后真的是惊为天人！鱼翅天妇罗和鳕鱼白子佐松露都是在外面很少吃到的菜式，值得一访！重点是好订位😆

感觉有点被骗的感觉，因为我是用花旗顶级卡的优惠，而且在订位的时候并没有显示说这个优惠不能使用，因为电脑上是有点复杂的画面，总之产生误会，结果害我没办法使用这个优惠，感觉强迫去吃一顿没有优惠的餐

熟食食材处理得非常好，原本不敢吃安康鱼肝的我都能还想再多拿一份，鳕鱼白子天妇罗搭配松露也是一绝。炸鱼翅更是冲击了视觉、听觉跟味觉，搭配山椒跟盐巴让人欲罢不能。寿司更是不用说，我跟同行友人都赞不绝口，就算嘴巴一直说很饱，但看到师傅把捏好的寿司放到盘子上的时候，我们两个还是不争气的吃了它(苦笑)
空间上的设计看起来小，但是其实就算跟朋友交谈也不至于会吵到其他组的客人，这一点大大提升了用餐体验。另外，师傅虽然一直再忙着料理，但其实有很关注客人的反应。这次吃生鱼片时吃到鱼鳞，但师傅有注意到我把鱼鳞放到盘子上的小动作，也马上补送了一份小点致歉。虽然有鱼鳞不应该，但是师傅的反应非常加分，未来肯定还是会来这边用餐。

坐在板前看师傅处理每一道餐点，视觉及味觉都获得满足。推荐的配餐酒也很合适，整体搭配近乎完美。
唯一美中不足的是旁边的一组食客聊天声音过大(股票)，影响用餐氛围，不过这也不能完全怪罪餐厅，要纠正客人是有点为难。