金华街廖家牛肉面,也是米其林必比登推荐之一,面条、汤头、牛肉都与中原街廖家神似(中原街是老廖离婚后自己重新开设,金华街是交由前妻与儿子继续营业)金华街廖家的豆干虽也是薄切,但我觉得中原街的较厉害,小菜也是中原街的多元且美味(牛舌、牛月亮、牛尾等看都没看过的),金华街廖家就偏安全牌,但却少了让人惊艳的感觉,但两间的牛肉面是伯仲之前~
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金华街廖家牛肉面,也是米其林必比登推荐之一,面条、汤头、牛肉都与中原街廖家神似(中原街是老廖离婚后自己重新开设,金华街是交由前妻与儿子继续营业)金华街廖家的豆干虽也是薄切,但我觉得中原街的较厉害,小菜也是中原街的多元且美味(牛舌、牛月亮、牛尾等看都没看过的),金华街廖家就偏安全牌,但却少了让人惊艳的感觉,但两间的牛肉面是伯仲之前~
1 - 5 条点评,共 40 条
眷村矮房子搬到现址,它家常年人潮排队,保証是师出有名。它家的汤头相当特殊,有点介于红烧于清炖之间,加点它家自制的辣椒画龙点睛,口感直逼味蕾,大台北地区数一数二的人见美味,能跟它一较高下的极为罕见。但是,我发现网评分数并不高,或许,像这种多年的老口味,不被时下年轻人认同,也或许年轻人有太多选择吧!这家店是台湾美食米其林级别的,我给它5颗星97分评价。