彰化的台湾谷堡，以米为主题的观光工厂，很贴近生活，有游览车专用停车场，这里是彰化必访的人气景点。虽说此谷堡非比古堡，却也有着异国城堡亮眼的外观。一楼大厅像是个米库大宝藏，有陈列各国的米。彰化县是稻米栽种面积及产量的双冠王。台湾谷堡也有DIY体验活动，二楼的空间更加宽敞，墙面上有许多关于稻米的介绍与小知识。台湾谷堡的共有三种体验DIY，分别为爆米香、包米和公仔米球，上课时间和价格都不太一样。二楼往一楼卖场，梯间超多有趣的稻田插画，其实农夫真的很辛苦，不仅要看天气吃饭，不同的时节，要保养田地，还要随时注意稻米的成长环境，要是碰上害虫，还得想办法驱虫。台湾谷堡一楼卖场很大，贩售许多与米类相关的周边伴手礼，还有好多零食点心可以试吃。