非常好吃！羊腿和鸡胸肉配上酱汁味道恰到好处，树莓金酒加上柠檬苏打水味道绝了。另外价格也很实惠，人均15到20磅左右可以吃的很好，极力推荐，来爱丁堡旅游一定要来吃

Lamb Shank的体验相当不错。
我个人认为，一道优秀的菜品，食材的搭配是一道好菜品的基本要求，味道的多层次是进一步要求，再进一步则是口感的层次感了。LAMB的主体的口感是相当美妙的----长时间的炖煮使羊肉轻轻一碰就脱离了骨架，而炖煮之后恰到好处的烤制则直接让菜品的层次感上了几个台阶-----我猜是因为烤制的时候，羊排是骨面朝下的，羊肉的表面的紧致程度也是自下而上。肥瘦的不均匀搭配上紧致程度的差异，口感的丰富程度不是1+1=2这么简单。当然，因为羊排本身油脂的原因，这道菜是比较腻的，但清爽的配菜很好的解决了这个问题，7.5分也顺势升到8分。
最后提几个我个人认为的问题，土豆泥。这家菜品提供土豆泥是为了体现实惠，也符合其中等餐厅的定位，但过多的量和本身土豆泥的油腻，是与羊排主体冲突的-----即使这家店专门选取了很酸的番茄调配酱汁，这个问题也无法完全解决。或许把土豆泥换成MASH是个好方法，但这个菜的成本就高了许多吧。不过瑕不掩瑜，这是一道适合二次品尝的菜。推荐。