很多人也许有通过德国电视节目认识史蒂芬亨斯勒（Steffen Henssler），他和他的爸爸一起经营了这家餐厅。食物很美味，你不一定要是一个寿司狂，即使你不喜欢海鲜，这里也会有适合你口味的食物。我是在高峰期来用餐，但是他们的服务依旧很友好并很有效率。餐厅的问题在于它的场所。它是一个独立的大大的厅堂，这使它极其的吵闹。为了一场浪漫的晚餐的话，这里也许不是个好的选择，但是为了炫耀自己来过，这是个相当对的地方！

服务很好，但是有点慢。寿司很好吃，我吃了黑金枪鱼配凯撒沙拉，蘑菇配亚洲豆。凯撒沙拉不够好，干且乏味。金枪鱼烤太久了，牛排的1/3已经干了。他们没有按杯卖的玫瑰酒，只有1.5升装的，要200欧元。这太可笑了。也没有散装啤酒。总的来说，这一次用餐是不错的，餐厅位置也好（离汉堡鱼市场很近）

它曾经是第一个在欧洲能做出这么好的寿司的地方。现在你可以在世界各地找到这样的寿司。然而这里的还是像往常一样好吃。但这一次我对这里的脆皮鸭卷是有点失望的。我想念海鲜酱的味道，那使得它如此特别。

在日本西部的融合风格真的好吃的寿司和其他菜肴。因为众所周知的厨师Henssler，价格高一点，但食物的质量是绝对值得的。服务也是很专业的。然而，由于某种原因，酒需要等很长的时间。因此请确保你能及时预订到第二杯。此外，得到一张桌子是很困难的因为没法预定，甚至是在周一的晚上也很困难。

因为新鲜的寿司，我的丈夫和我被推荐了这个地方。店内氛围是明亮,喧闹而随和的。厨房是开放式的，可以清晰地看到厨师在里面认真地忙碌着。服务友好而细心。寿司绝对很新鲜,但是,我们发现寿司卷被酱油覆盖着。我们喜欢寿司的重点是实际的鱼,而不是浸泡在日式照烧酱或蒜泥蛋黄酱中。开胃菜很美味,我们特别喜欢日式照烧味烤鸡肉里脊串。我推荐品尝下刺身寿司或从菜单上点一道热菜。