比目鱼鱼生同皇帝蟹好正,巳经已经嚟过几次了对,虽然海鲜价年年都升。但本人觉得食物质素同海鲜嘅新鲜程度可以媲美日本筑地。佢哋嘅比目鱼刺身虽然同日本刀功有所不同,比较厚身,但系肉质鲜美非常弹牙,我返到嚟香港都冇机会可以食到。二雪场皇帝蟹系香港都可以比较容易揾到,只不过韩国会比较平嘅$200左右。所以我每次呢度都会买一条比目鱼做鱼生。皇帝蟹同\鱼汤做结尾。
比目鱼鱼生同皇帝蟹好正,巳经已经嚟过几次了对,虽然海鲜价年年都升。但本人觉得食物质素同海鲜嘅新鲜程度可以媲美日本筑地。佢哋嘅比目鱼刺身虽然同日本刀功有所不同,比较厚身,但系肉质鲜美非常弹牙,我返到嚟香港都冇机会可以食到。二雪场皇帝蟹系香港都可以比较容易揾到,只不过韩国会比较平嘅$200左右。所以我每次呢度都会买一条比目鱼做鱼生。皇帝蟹同\鱼汤做结尾。
鹭梁津水产市场是每一次到韩国的必到景点 , 一场嚟到必吃美食有长脚蟹、帝王蟹、活章鱼, 鲍鱼和各类海产。在一楼的海鲜渔获摊贩挑好海鲜,再到二楼的餐厅请店家代煮, 由选海鲜开始已经三心两意, 因为一楼有太多海鲜档, 当挑选好海鲜档之后又要挑选合适的海鲜, 整个过程已经花了大半个钟啊! 挑选好合适的海鲜之后再跟店主来一场大杀价, 然后走上二楼准备晚餐。 二楼大部分的店家都会说简单的中文, 所以在沟通方面也没有问题。
我们当日买了帝王蟹,鲍鱼,虾, 螺和活章鱼。 帝王蟹烧大只, 清蒸已经好鲜味又甜美, 蟹脚啖啖肉的,肉质新鲜。 鲍鱼口感烟韧,虾很爽口,螺入口鲜甜, 活章鱼其实味道没有什么特别, 可能卖点只是韩国的一种出名美食,在吃活章鱼的时候,如果不能将其全部吞进,章鱼爪子还会在嘴边垂死挣扎,有可能会被章鱼吸住,把它塞入口中还得费一番劲,个人感觉就不太喜欢。
鹭梁津水产市场是一个面积相当大的鱼市场, 大家到韩国首尔记得来逛一逛啊。
鹭梁津水产市场
铜雀区鹭得路674号
现在鹭梁津水产市场已搬迁到新大楼,乘地铁鹭梁津站7号出口,走过隧道就可到达,可先在渔市场挑选新鲜海产,再由店员带领到上层餐厅,跟据客人要求而料理,食材新鲜而价钱合宜,值得到访。
大概是晚上的8点多到达,看到里面很多海产摊子的都关闭了,而且人很少,一下子以为没机会吃了,再走走里面还是有的在营业,然后有点心急的我们就快快去计算两三间的价钱,其实都差不多,幸好有位年轻的帅哥帮我们与鱼贩沟通,就要了活八爪鱼(5000w/只)、螺(5000w/只)、鲍鱼(10,000w/3只)和长脚蟹(90,000w。要了一小只),还送了3只虾,总共110,000w。
然后帅哥就带我们到上面2楼的餐厅里进行海鲜加工,2楼原来都有海产摊子,而且比较多人在选海产(说不定价钱会比较便宜)。
看到很多餐厅里的人都在用餐了,我们可能有点晚来了。一行3人坐下时大概9时了,先来支果味的soju(4000w/支),然后生八爪鱼就来了(放在嘴边想吃又不敢吃,挣扎了一小段时间,挺美味,但不是特别爽口,但都很值得尝尝,还觉得应该要多1只。友人吃了八爪鱼头,说完全咬不开,吃不了所以就没吃下去了)。其余的海鲜都拿去蒸了,而蟹的身体拿了去做炒饭,还要了辣鱼汤,也都不错。
坐旁边的一枱客人也都加入我们一起用餐,哈哈,用餐非常愉快!
在这间餐厅要了个辣鱼汤+海鲜加工费+4支soju 77000。在这个市场3个人吃晚餐大概总共187000w。