讲起Foxglove, 通常都是约朋友饮嘢的地方，在这里午餐食点心却是第一次。

事缘在网上见到有人分享Foxglove的全新点心menu，点心卖相精致，见到有几款有海胆做配搭已经很想试试!

星期六中午十二时来到，可能刚开门，人客未算多，终于可以尽情参观别致的室内设计。通过门口走廊挂满如电影Kingsman般的雨伞摆设，走进餐厅尽是英国绅士风格的装潢，可惜中午未有Live表演，否则气氛将会更好。参观当然不要遗忘洗手间，那条像机舱的通道更是一个热门的打卡位。

和朋友二人点了六款点心，首选海胆芝士虾春卷，creamy的海胆和芝士配搭很好，亦有创意，咬落外脆内juicy，完全不觉腻。海胆虾饺亦不错，完整一片的海胆配上少许金泊点缀，感觉奢华。

再来炸虾多士，很多时在其他地方食比较干身，这个却相反，热辣辣又多汁。蜂巢芋盒外层松脆，芋头味浓，卖相精致。

点多了煎炸点心，转一下口味来个碧绿带子肠，肠粉幼滑，带子鲜味。安格斯牛肉包，有少许似生煎包，但不油腻，可以一试。

最后我们还点了个甜品作结，Three Little Birdies，有趣的名字，三只小鸟其实是凤梨酥，配上雪糕球，中西合璧，一冷一热，惊喜的配搭。

这顿愉快的午餐，除了好吃的食物，当然也要享受这里的环境和气氛!

朋友仔话带我去个秘密基地食饭，即管跟去睇吓咩料子！入门口从只见到一行卖伞的柜，仲奇怪紧边度有饭食，佢就用一把伞打开机关，此时，伞子的display 柜自动打开了....

直情好似拍戏咁好神奇呀，真正食饭位置灯光偏暗，好有气氛，sofa 椅加矮枱设计感觉似饮野地方，佢都有bar枱和vip房，现场所见很多老外在饮酒倾计。洗手间设计都好有特色，成个船舱咁样。而洗手间旁边仲有间密室，店员话要禁啱密码先入得，里面有好多珍藏，如果想入呢间房饮嘢，最好都系预先预约，因为佢话大厅星期二至日都有live Band（偏偏我今日就无），有啲客想静静地倾计就会入嚟呢度，所以有时都好爆。

今晚全程朋友发板，到上菜时才惊觉咁西化既装修原来食中菜！先黎个前菜「麻辣牛腱」和「陈醋烧香菰」，两者都醃得好入味，尤其喜欢个陈醋香菰，个汁好浓又带点酸味好开胃。

跟住有「矿泉水松茸竹笙炖双莲」，好清但有浓郁松茸味，竹笙够爽，双莲包括莲子和天山雪莲，又煮得够腍，几好！

主菜方面，先黎个「花雕粉丝蒸阿拉斯加蟹肉」，卖相好吸引！个汁好味，蟹肉一丝丝的，惟味道略淡。

「酥香惹味豆豉鸡」相对浓味d，豆豉味重，食落唔似鸡既质感，底面都系酥炸的，好脆！相当特别既一道菜。

「素蟹粉炒蛋白」骤眼看真的以为是蟹籽炒蛋白，其实啲系煮好的甘笋。蛋白炒得够滑，又厚身，好味呀！适合食素人士。

仲有每人一碗「香葱和牛炒饭」，抄得干身，牛肉份量不少，几好！大

最后仲黎左个甜品并盘，包括「黄金脆奶卷」、「玫瑰枣皇糕 」和「状元汤圆」，汤圆好好味，外皮煎过好似煎堆咁，里面是流心的黑芝麻馅！正！另外脆奶卷都揸得好脆，里面有啲似鲜奶挞嘅馅，外脆内软好味。枣皇糕都好烟韧，好有咬口。

我其实仲叫左杯mocktail叫dew of paradise，系用士多啤梨、raspberry 及柠檬混制而成，味道甜甜酸酸，都几开胃。

Foxglove这家餐厅，早在2017年的时候，看过报章介绍过这家神秘的餐厅，位于中环的都爹利街，神秘得让人好奇。餐厅入面带有种英伦的感觉，就好像特务见面的地方一样，感觉相当奇妙。

这边地方原来蛮宽敞的，坐得超舒服。看着Foxglove的装潢，仿佛置身于外国的电影一样。这边的确是一家酒吧，惊喜的是，原来这边吃的是中式菜式。

我们先点了一份前菜─百花和牛方 ($118) 的名字引起我的好奇心。一块又一块金黄香脆的和牛方，香气扑鼻。和牛方的外层炸得香脆，中间的部分则是既嫩又多汁的和牛，食落也蛮有层次的，让我忍不住一件又一件的放入口里。

一口陈醋腩肉 ($110) 的面上面加入炸甘薯片，卖相蛮特别的，食落又带几分甜味。伴以腩肉一同食用让腩肉入口更为有层次。再者，腩肉没想像中般肥腻，肉跟脂肪的比例刚刚好。加入点点陈醋，略带清新，让人更喜欢。不得不提的是，大厨把腩肉切到细细件，一口一件，实在方便人食用。

接下来的是脆皮炸鸡 ($280/半只) ，鸡炸得恰到好处。皮脆肉嫩，皮下脂肪都被大厨清理得一干二净。加入点点准盐跟自家制的柠檬酱料一同食用，实在不错。

竹笙炒五秀蔬 ($198) 是为全晚唯一一道以蔬菜为主的菜式，可味道却蛮丰富的。

来一份淀粉质，香葱和牛炒饭 ($138/半份) 粒粒分明，加入和牛去炒，整碟饭满满的是和牛的香气，入口肉味十分丰富，让人吃到停不了口。

最后来一份黄金脆奶卷 ($48)，外层松脆，且奶味香浓，作为晚餐的句号，这个甜品是为最佳选择。

最近蒲多了中环区的食店，友人诚意地邀请小弟到一间他口中提到「包你有惊喜」嘅中菜餐厅。心谂...中菜来来去去咪又系一围台食埋D围餐...有咩惊喜咁夸张...
当来到目的地之后发现真系估佢唔到播!
入门口一刻真系以为佢去错地方，红地毡旁亮着一行地灯，旁边的金黄铜柜子陈列著众多过千元的英伦风格古典雨伞，当朋友向店员说明订了台后，店员指示暗藏机关开门，
旁边的柜门出奇地慢慢打开，几个人一齐「哦~~~」左一声后进入餐厅
店内以英伦风装修、机舱式的设计、既高雅复古又时尚感，慢慢再细看昆是间楼底较为低的酒吧式餐厅、有如置身豪华游轮船舱空间的特别感觉、深色皮櫈及复古的白色云石桌加上暗暗的灯光、真的唔会想到这里是属于中菜餐厅。
洗手间是船舱造型的独立空间，旁边的Frank's Library，我们真的以为是图书馆，而其实是VIP Room。

由于朋友已预先计划好餐单，在一心等食之际就在网上找找餐厅资料，
「凭借Foxglove，我们的目标是在中心地区建立一个机构：一个让人感到舒适和精致的地方。以有毒的花朵命名，场地设置为香港最独特的爵士休息室之一，这是一个以20世纪50年代伟大饮酒窝点为蓝本的优雅场所。」官网持到的餐厅介绍，优雅场所的确显而易见，而且发现星期二至六会有每日不同的Live Band表演, 刚巧星期一我们就静静地品尝，静静地倾计。

第一道菜是桂花陈冷鲍鱼、
用上南非鲍鱼、除了味道带溏心亦份外爽口、冬瓜配上桂花陈淡淡香甜、口感清新的高贵享受!

吃完冷鲍鱼后，店员贴心询问我们需要那种中式茶来中和味道暖暖肚，我们选了清香的碧螺春。

第二道菜是我极为推介的羊肚菌水中花，查找得知「羊肚菌是野生珍贵菌、与冬虫夏草功能相同，是一种不含任何激素，无任何副作用的天然滋补品。」汤中亦有竹笙、虫草花、杞子、冬瓜、冬菇及韭菜花作为装饰、汤中是非一般的冬瓜花、是厨师刀功的艺术品，口感非常不错，整个汤上台出烟十分热，温暖舌头外亦是一个为迎接主菜的上汤。

脆皮炸鸡配以柠檬汁同淮盐、鸡皮出奇脆皮，鸡肉滑嫩、咸香惹味。

凤梨咕噜西班牙黑豚肉、肉质结实无骨，外层就似是布满了一层紧贴的蜜糖焦香的咕噜肉，美味开胃。

菠菜炒饭，饭中带点黑松露香味，饭粒干身，影相出来比白炒饭更有层的感更吸睛。

上汤浸时菜，用上金华火腿熬成的高汤将羽衣甘蓝煮成、伴上瑶柱丝和蒜粒为这餐增加健康感。

黄金脆奶卷、外皮脆薄，奶滑香脆松化，鲜奶为半固体，像大良炸鲜奶，入口非常软滑而且奶香浓郁、餐厅唯一的一个甜品绝对是餐后必点的镇店之宝。

整体用餐总评，无论环境食物服务都值得一赞，是用心经营而且吸引不同国藉食客来品尝精美的中菜的好餐厅。

美味: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5
✨环境: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐/5
回头: ⭐️⭐️⭐️⭐️/5
性价: ⭐️⭐️⭐️⭐️/5
‍♂️服务: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5

Foxglove 是间气派又带点低调的餐厅兼酒吧，设计是让访客一种身历其境的体验，来到主要的餐厅区域，仿造飞机舱、火车车厢、船舱甚至是老爷车……以交通工具为灵感打造复古怀旧的用餐空间，才是带给客人最舒适且玩味的享受。

黑白蒜安格斯牛柳粒
黑蒜味道香浓，入口带点重口味，却不会盖过牛肉的原味，牛柳粒弹牙不会太难嚼开，牛肉微焦内嫩肉汁丰富蒜片香脆。

烟肉蘑菇焗酿蟹盖
把烟肉蘑菇炒香酿入蟹盖洒上面包糠，焗过的蟹盖更香口，色泽金黄，入口满满材料，蟹肉鲜甜。