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“Sunset OMAKASE DINNER”
天海的点评

天海
香港排名第2,646 (共15,677家美食)
价格区间: US$19 - US$254
周围地区: 中环
餐厅详细资料
周围地区: 中环
2021年1月17日点评 通过移动设备发表

来到这间只有十个座位的高级天妇罗专门店,一尝由来自静冈的日籍师傅长泽佳明亲身主理的期间限定厨师发办天妇罗晚餐(4pm-6pm)。

餐厅采用的食材每天早上由东京筑地直送,先加入适量的小麦粉再用180度棉籽油炸,因应食材,炸的时间也不一样,再加上炸粉很薄,所以炸出来的食物外脆内嫩!

感谢 leannewong
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
撰写点评点评 (31)
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1 - 5 条点评,共 31 条

2019年12月18日点评

店内位置不多,多数是围住厨房坐可以看到店员如何处理食物
点了两个餐:一个海鲜;一个野菜天妇罗
天妇罗炸得非常香脆,粉好薄而且不油腻

2  感谢 winnie7713967
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2019年1月24日点评 通过移动设备发表

第一次吃厨师发办Omakase天妇罗,店舖是一对日本夫妇小店经营,每晚最多接受八位客人,每道菜精心介绍,吃得出厨师的功力食材的新鲜!(晚市必需预约)

感谢 lst7112002
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2masayb,天海 的 Owner,回复了这篇点评2019年3月23日已回复
Google 翻译

Thank you very much for visiting us as well as rave comment.

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此回复为业主反馈,并不代表TripAdvisor以及其合作方的意见。
2018年11月16日点评 通过移动设备发表

一直对天妇罗概念系好似炸壤三宝咁,但试过天海之后完完全全改观左。
每一件天妇罗师傅都系好用心炸出黎,而且食得出食材嘅鲜味,同唔系用旧油炸。食落几乎无乜油腻感,咬落脆可口。最中意系蠔同带子天妇罗,平常好少见而且要炸到刚刚好,好讲技巧。

感谢 Lasorom
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.tw 查看原文
2018年9月15日点评 通过移动设备发表

天海午市的海鲜天扶罗总体不错,粉浆厚薄适中,午餐收费便宜,挺超值的... 鱼块比煆好吃,可能因为当天不是活虾... 特有天扶罗温泉蛋,加点盐蛋黄浆拌饭好吃。我十分喜欢柚子萝卜,惹味又脆口!午市不设订台,因为坐位比较少,先到先得,所以尽量早些去。

感谢 josepht203
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.co.uk 查看原文

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