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“趁早来试新店”
Pho Bar的点评

Pho Bar
提供送餐服务
香港排名第2,821 (共15,635家美食)
周围地区: 中环
餐厅详细资料
周围地区: 中环
2016年8月28日点评

1) 至尊 x 2
-有生熟牛柳片,牛腩,牛肉丸, 牛柏叶,牛尾,牛展,扎肉
-拣晒所有配料 : 薄荷叶,金不换,芽菜,葱,芫茜,洋葱(生),炸蒜
-拣咗金边粉,另有河粉同意大利翠玉瓜面选择
-个汤底份量太少..........令到d粉有点痴埋..............松唔开
-所以最后都叫佢比1小碗净汤我哋自己+
-汤底味浓,小甜.........而且似+咗花椒8 角类香料............但我唔多觉有牛味
-就几多款式........牛尾/牛展嘅牛味都出
-我好自然将呢碗河粉同近期湾仔大热brass spoxx比较........我个人会喜欢brass spoxx因为味道同环境都较decent d,味道清d纯d
-但呢度嘅价位就会大众化d.........brass spoxx喺生/熟牛肉以外嘅材料...........每样要收+hk$12.........而且款式都无咁多

2) 炸春卷
-我个人就唔钟意春卷喺呢个皮
-味道友人话似芋角咁

**呢度新开.....................所以趁早嚟试咗先...................免得步brass spxxx后尘要劲排先有得食................但观乎其水准................应该唔会~~~~

感谢 ordinary_jj
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
撰写点评点评 (31)
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16 - 20 条点评,共 31 条

2016年6月29日点评

好友在中环发现了这一间名叫《Pho Bar》的越南粉店,说做法同我在美国食到的,同朋友在法国食过的有相似,所以一直都吸引住我。然而,约了好友在中环用膳的当日,我想起这一店,就来到利源西街,排队,食越南粉。

位于不显眼的小巷里,而且店子也不大,若不是已经有少少名气,中午有人龙在外,要找这一家舖面不大的食店,的确是好容易 missed。

入内,果真是一个 "吧",店子大部份的饮食位都是面对着煮食的地方,感觉就同日本的拉面店分别不大,一人一个面炉位,一人一碗粉.....不过,细心看一看,最内堂是有两张可以面对面食野的4人位。

他们的做法,同香港的拉面店一样,每一台有纸仔给客人剔,而这小店,基本上每日只会做4款不同的 Phở,同日式拉面店一样,带少少霸气。

生熟牛柳片,也就是见惯的生熟牛肉,不过,其汤底就是浓浓的牛肉汤底,加上可口的炸蒜等等,香味十足,而且牛柳片亦十分之香滑,全熟的香,半熟的滑,很不错。

Supreme Combo,就是我在美国吃过之后差点上瘾的 Phở,非常丰富的 Phở,有牛柳片,牛柏叶,牛展肉,牛腩同扎肉,充满了肉,充满了牛的味道,大大碗,非常温饱。而且,我点的金边粉又滑又够韧力,是很好的水准,很好味,很够份量的一碗 Phở。

美味,我在香港重拾返在美国食越南牛肉粉的可爱味道,的确是可喜的一件事。而且我可以说出一件事,亚洲的食品去到外国,不一定会变不好食,而是配合了当地的食材,当地的饮食文化,变好了再回来。刈包是其中的一个,而 Phở 又是另外的一个。

感谢 stanksh4food
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.tw 查看原文
2016年6月21日点评

在IG里面, 见到许多models大力推荐一间新开的越南牛肉粉店-Pho Bar @ 中环利源西街. lunch时间12.30pm 与同事3人去试试, 等了10分钟. 店子不大,里面的装修简单,吧台在开房式厨房前. 叫了一碗越南生牛肉粉. 有生牛肉,香草以金不换, 加洋葱,炸蒜,苋茜。牛肉嫩滑, 喝到一滴不剩的甘醇汤! 我IG有更多的相: richard7studio

感谢 gohannn
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.tw 查看原文
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2019年10月8日点评 通过移动设备发表

用餐日期:2019年10月
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。
2018年10月31日点评 通过移动设备发表

用餐日期:2018年10月
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。

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