朋友介绍这间餐厅食物质素很高，所以约了朋友来试试，时间尚早人不太多，但到了7时左右已经坐无虚席，场面非常热闹。
侍应推介我们试试新鲜即开生蚝，叫了3款～美国yellow stone、南非rollex、法国lambert，个人感觉美国的肉质咸中带甜，南非就比较一般，而法国的较厚肉。 之后就来了一份前菜沙律～羽衣甘蓝南瓜藜麦沙律，南瓜好甜，藜麦和羽衣甘蓝感觉很健康。 烤日本带子配野菌木鱼丝～肉厚不韧丰富肉汁配上野菌很香很夹。 鲜蚝浓汤～感觉用了很多只蚝打成汤汁般，味道超浓郁太不腥。 香烤原只法国春鸡～主菜来说是健康之选，皮脆肉嫩，好好味。 最后叫了甜品～香蕉拖肥枇～邪恶慨代表，代表超好味

星期日去咗Oyster House食生蚝，佢地啲装修有啲似旧式扒房，少少传统。坐低叫咗三款生蚝都系店长推介，Tomo 喺日本生蚝，所以入口好爽好甜，size几大只，每个位置都好爽口，有少少青瓜清甜。Lambert 及另一只法国生蚝，蚝肉薄身少少，入口有金属味，少少回甘，海水味余韵悠长，呢度生蚝温度够冰，入口全部都好新鲜又爽脆。前菜叫了烧带子配香菇木鱼丝，因为大家都系日本食材，所以味道几配合，木鱼丝带出另一种鲜甜味。叫咗个黑松露蘑菇汤及生蚝浓汤，两个汤都好浓郁，上枱闻到蘑菇香味扑鼻，混合黑松露独有嘅香气，非常出色。生蚝浓汤内有一只生蚝，汤头好浓郁丰富，每一啖都系生蚝嘅味道。广岛蚝脆巴马火腿米型意粉，上枱似意大利米饭，原来系啲细细粒的短意粉，配上非常浓郁嘅蚝汁，里面仲有好多洋葱碎增加爽脆嘅口感，意粉上面有块脆脆的巴马火腿，带点咸香，捞埋意粉一齐食有提鲜作用。炭烧加拿大天然猪鞍肉，猪肉size非常大份，厚度差唔多有成吋厚，因为天然猪嘅关系，所以唔需要100%全熟，切开依然有肉汁，有肉味，不会有肉臊味，没有腌料腌过，只有简单调味及香草，完完全全吃出猪的原味。甜品系Tiramisu，用一个玻璃器皿装住，入口非常之湿润，我就比较钟意食这种比较软身的tiramisu，入口有酒香，加上咖啡粉，口感非常好，味道刚刚好不会过浓。埋单两位$1200喺湾仔，感觉好合理，生蚝及主菜都有酒店水准！值得一赞！

今天想吃蠔，所以来到了Oyster House, 知道这餐厅的蠔不会令人失望！

我和老公点了两份，每份三只，全部都好肥美，有海水果又唔会太咸，完全不会腥，只有挥之不去的蠔味！正！

餐汤 配 餐包
忌廉汤都算几滑，包好软熟

跟餐是日沙律
有几粒鹰嘴豆，橄榄油沙律，蔬菜新鲜

香烤猪鞍伴烧菠萝，杏脯百花蜜酱
摆盘几靓，最底下仲有原块烧菠萝！猪鞍虽然是烤过但系一点儿也不会乾，表面带点焦香，肉质仍然湿润易咬，几好食～ 另外杏脯百花蜜酱同猪原来几夹，这个主菜以不同的甜味为主～

香烤羊扒伴精选配菜自家制烧汁
羊扒有三块，全部都觉得好靓，上菜的时候仍然闻到烤肉的香味～ 羊肉带点羶味但不算浓，很腍，烧汁香而带少少咸味，很好吃！果然是自家制烧汁！

甜品是香蕉拖肥批和炖蛋
香蕉拖肥批有好浓的香蕉味！虽然加了拖肥，但食落一点儿也不会漏，份量调教得很好
炖蛋很滑，有蛋香，不错！

美味满足的晚餐

今晚约了位喜欢食蠔既朋友一起食晚饭敍旧，位于湾仔谢斐道的「The Oyster House 」是一间食蠔的专门店，环境优雅宁静，实为闲谈叙旧的理想地方。
先点三款生蠔：
sentinelle no2, 肉质鲜嫩爽口，海水味浓郁。
irish rock no2 creamy, 咸味较重，蠔味浓郁。
choice of the day, 介乎两者之间，蠔肉新鲜爽甜，鲜甜清新。

沙律系黑醋蕃茄mozzarella沙律，蕃茄新鲜juicy, mozzarella 芝士软绵绵，口感十足，
加上热辣辣既香草面包，已经有一半满足感。

休息了一会，烤日本带子配野菌木鱼丝准备好，带子跟牛油汁好配衬，之后野菌跟木鱼丝又是一绝。

接着的是黑松露蘑菇汤，味道浓厚，很有野菌的鲜味。
主食是鱿鱼risotto 配蕃茄，鱿鱼香口，risotto creamy，配搭得不错。

最后甜品是Banoffee pie，不会太甜，跟朋友share刚刚好。尽享美味满足的一餐。