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“用心製造”
The Oyster House的点评

The Oyster House
预订桌位
香港排名第4 (共15,708家美食)
周围地区: 湾仔/铜锣湾
餐厅详细资料
周围地区: 湾仔/铜锣湾
2021年9月5日点评 通过移动设备发表

又来到每月一美食之旅,造次就来试这间高级西餐厅, 环境不用说了, 一个字,高级, 浪漫,有格调, 非常适合情侣前来。

蘑菇汤
餐汤是蘑菇汤, 看色泽已知非常很浓, 吃落非常香滑, 前菜来说, 非常开胃。

生蚝
生蚝是我今晚挑选前来的其中一个原因, 他的生蚝非常新鲜, 淡淡的海水味, 真是新鲜到极致, 我觉得不落柠檬汁反而更好味。

Sautted prawn
鲜虾大只, 肉质而且非常弹牙, 加上酱汁酸殁辣辣的, 让人吃落停不了口。

烤春鸡
鸡只烤得很香, 而且一点也不干身, 吃落满口肉汁香, 加上鸡只不算太大, 女士吃落一点也不麻烦。

Tiramisu
最后就是他的甜品, 卖相已是一流, 加上很香滑, 味道不算太甜,适合减肥的我。

用餐日期:2021年8月
感谢 kenken_2_29
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论,并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
撰写点评点评 (351)
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5 - 9 条点评,共 351 条

2021年8月1日点评 通过移动设备发表

星期日旁晚在湾仔建材舖买完嘢,本来唔知食什么但想起曾经在这区吃过有鲜蚝的餐厅,便去了吃晚餐。
淡,中,浓味蚝
Order 了三种蚝:南非Rollex, 法国Lambert 同埋爱尔兰 Irish Rock。三种都非常新鲜而且全部都好弹牙好有口感。其实第一种已经好有蚝味,但跟着果两种是更浓同更更浓,真是好正。
之后,点了两个好耐都冇饮过的汤,蚝淐仲有黑松露野菌。蚝汤这一间做得最浓蚝味,最creamy。黑松露野菌汤是久违的味道,不是很多间能做得好,这是质素很好的一间。
前菜叫了黑鱼子蟹肉牛油果:蟹肉同黑鱼子好夹好鲜味。另外蒜香虾又是一味惹味的前菜。
主菜点了烧春鸡。鸡烧得香口,鸡肉嫩而多汁。
甜品叫了香蕉拖肥批。香蕉香味完全发挥出来而整件甜品并不好甜,赞

用餐日期:2021年7月
感谢 laicwisaac
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2021年7月17日点评 通过移动设备发表

朋友介绍这间餐厅食物质素很高,所以约了朋友来试试,时间尚早人不太多,但到了7时左右已经坐无虚席,场面非常热闹。
侍应推介我们试试新鲜即开生蚝,叫了3款~美国yellow stone、南非rollex、法国lambert,个人感觉美国的肉质咸中带甜,南非就比较一般,而法国的较厚肉。 之后就来了一份前菜沙律~羽衣甘蓝南瓜藜麦沙律,南瓜好甜,藜麦和羽衣甘蓝感觉很健康。 烤日本带子配野菌木鱼丝~肉厚不韧丰富肉汁配上野菌很香很夹。 鲜蚝浓汤~感觉用了很多只蚝打成汤汁般,味道超浓郁太不腥。 香烤原只法国春鸡~主菜来说是健康之选,皮脆肉嫩,好好味。 最后叫了甜品~香蕉拖肥枇~邪恶慨代表,代表超好味

用餐日期:2021年7月
感谢 Snufkinlam
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Tripadvisor 中国会员
2021年4月27日点评

此点评为个人旅行者所写的主观评论,并不代表 Tripadvisor LLC 或其合作伙伴的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
2021年4月27日点评

星期日去咗Oyster House食生蚝,佢地啲装修有啲似旧式扒房,少少传统。坐低叫咗三款生蚝都系店长推介,Tomo 喺日本生蚝,所以入口好爽好甜,size几大只,每个位置都好爽口,有少少青瓜清甜。Lambert 及另一只法国生蚝,蚝肉薄身少少,入口有金属味,少少回甘,海水味余韵悠长,呢度生蚝温度够冰,入口全部都好新鲜又爽脆。前菜叫了烧带子配香菇木鱼丝,因为大家都系日本食材,所以味道几配合,木鱼丝带出另一种鲜甜味。叫咗个黑松露蘑菇汤及生蚝浓汤,两个汤都好浓郁,上枱闻到蘑菇香味扑鼻,混合黑松露独有嘅香气,非常出色。生蚝浓汤内有一只生蚝,汤头好浓郁丰富,每一啖都系生蚝嘅味道。广岛蚝脆巴马火腿米型意粉,上枱似意大利米饭,原来系啲细细粒的短意粉,配上非常浓郁嘅蚝汁,里面仲有好多洋葱碎增加爽脆嘅口感,意粉上面有块脆脆的巴马火腿,带点咸香,捞埋意粉一齐食有提鲜作用。炭烧加拿大天然猪鞍肉,猪肉size非常大份,厚度差唔多有成吋厚,因为天然猪嘅关系,所以唔需要100%全熟,切开依然有肉汁,有肉味,不会有肉臊味,没有腌料腌过,只有简单调味及香草,完完全全吃出猪的原味。甜品系Tiramisu,用一个玻璃器皿装住,入口非常之湿润,我就比较钟意食这种比较软身的tiramisu,入口有酒香,加上咖啡粉,口感非常好,味道刚刚好不会过浓。埋单两位$1200喺湾仔,感觉好合理,生蚝及主菜都有酒店水准!值得一赞!

用餐日期:2021年4月
感谢 kelvinsimpson
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