两年前去过西班牙后,真的非常喜欢,除了当地风土人情及古蹟以外,美食也是令我难忘的。今天就去到天后一间西班牙餐厅回味一下。
Croquetas de jamon $82
炸西班牙火腿可乐饼
未吃过西班牙菜的人会以为可乐饼即炸薯饼,其实不然。与传统日式可乐饼不同,这个西班牙的Croquetas de jamon 不会用到薯仔,而是用牛奶和火腿煮成香滑馅料。外表炸至金黄香脆,口感比较流质,而且有小许咸香,同时又少了薯仔的饱足感,更令人忍不住多吃几个!
Rojo salad $68
沙律相对其他西餐会比较细份,但是味道不减。除了菜以外,有紫椰菜、有机红菜头、洋葱及青瓜,非常新鲜。
Octopus carpaccio
八爪鱼薄片配酸青瓜、飞鱼子、柚子汁 $88
另一个开胃小食,八爪鱼薄片配酸青瓜,飞鱼李,柚子汁。 白切八爪鱼煮煮得刚刚熟,所以咬落非常脆口,配上酸青瓜,飞鱼李,柚子汁,酸酸甜甜,是一款不错的开胃菜。
Gambas $85
西班牙蒜蓉虾、海鲜汁
再点了一款小食Gambas 西班牙蒜茸虾配海鲜汁。酱汁充满蒜茸香气,整只虾都沾满了浓浓酱汁,非常惹味。
Seafood paella $228
西班牙海鲜炒饭、杂海鲜、猪腩肉
令人非常期待的西班牙海鲜炒饭,大大个双耳平底圆锅上,铺着满满的海鲜,下面尽是吸收了海鲜精华汤汁而且焦香脆口的半熟饭。西班牙海鲜饭鲜味浓郁,海鲜方面有虾、青口、蚬、鱿鱼及猪腩肉,味道跟西班牙差不多啊。
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