甚少香港区吃饭,逛完崇光感谢节,就在铜锣湾找吃,找了一间楼上铺吃西餐的,环境很不错,一看餐单也很丰富很吸引,跟友人商量后便试了这几样菜式。
首先,天气炎热,便先叫了一个沙律。
香草牛油烧珍宝大虾配青苹果沙律
十分有惊喜,沙律菜很新鲜,烧大虾阵阵炭香味,鲜嫰多汁弹牙,完全将虾的鲜味封锁了在内,一点也没有流失,最完美的是沙律汁,完全将整个沙律的味道提升至完美的层次,酸甜恰到好处,又有青苹果的清新,提升了我们的胃口,本来因天气炎热便没有什么食欲,吃完这个沙律感觉可以吃一大顿。
再来就系小食一客
黑松露薯条
薯条新鲜炸起,口感松脆,比较特别的是它的黑松露是粉不是酱,香味比酱强烈得多,配上茄汁,又是另一番滋味。
吃完了小食,终于到主菜,主菜我们点了两款,分别是牛排跟意粉。
烧安格斯肉眼扒配黑松露薯蓉
16安士牛排真的很厚身,我们点了7成熟,一上枱已阵阵炭香味,7成熟刚刚好,肉质一点也不粗糙,不会太生又不会熟,入口阵阵牛香味,而且一点也不肥腻,肥瘦刚好,再点上酱汁,别有一番风味,再配上黑松露薯蓉,这黑松露薯蓉亦十分出色,薯蓉很滑,黑松露味浓,令人再三回味,一口一口的竟然在不知不觉下便把牛排跟薯蓉吃光光。
香草鲜茄红酒烩牛面肉扁意粉
又是牛了,我们果然是食肉兽,牛面肉比较少地方可以吃得到,所以就被吸引了,一放进果然没有失望,牛面肉的口感丰富,淡淡胶原而肉味超浓郁,而且好似有一种难以形容的味道,像烟熏过的感觉,配上鲜茄酸酸甜甜的,又是一道开胃的菜式,令人垂涎三尺。
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