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“喇沙超香浓”
肉骨皇的点评

肉骨皇
预订桌位
提供送餐服务
香港排名第1,307 (共15,631家美食)
卓越奖
周围地区: 大坑
餐厅详细资料
周围地区: 大坑
2020年12月2日点评

肉骨皇
大坑浣纱街45号浣纱花园地下1号舖
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难得今日出左黎大坑,当然要试下呢区嘅特色小店,今次黎呢到食下星马菜,叫左杂菜喇沙($88)、槟城炒贵刁($108)

杂菜喇沙:本身想食札肉喇沙,不过咁啱冇晒札肉,唯有改食杂菜喇沙,杂菜方面即系有菇菌类、豆卜、腐皮、薯仔等配料。先黎试饮一啖个汤底,真系好有惊喜喇沙汤底好浓郁椰香味,而且带点微辣,非常开胃而杂菜都入晒香浓嘅喇沙味,尤其豆卜系最正,皆因索晒D汤,一食落去就劲香口至于面底方面有油面/米粉/掺掺可以选择,今次拣左油面,口感唔错

槟城炒贵刁:睇MENU本身已经有标明系辣,贵刁炒得好香味道够均匀,食落果然够惹味,而且唔会痴埋一堆份量都几大碟,配料有腊肠肉同虾肉,唧D青柠汁上去调一调味,食落更加滋味

LUNCH TIME食估唔到个份量都咁大碗同大碟,食完都已经饱一饱见餐厅个名叫肉骨皇,迟下再有机会过黎大坑,一定要睇下呢到D肉骨茶系咪真系咁正先得

感谢 foodiechow928
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撰写点评点评 (37)
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2 - 6 条点评,共 37 条

2020年10月22日点评 通过移动设备发表

同朋友喺铜锣湾度行街,朋友带咗我去大坑揾野食,估唔到呢度有各式各样嘅餐厅 仲见到一间星马餐厅突然怀念以前常常饮的肉骨茶味道

肉骨茶汤$38
见佢有几款嘅肉骨菜汤size,点左个肉骨茶汤一细碗一小碗嘅份量都好多,成碗系满咖!同朋友share一半每人都有大半碗good,值得一赞嘅系,佢个汤系劲浓郁,好正宗嘅肉骨茶汤味,有种饮完一碗想再来一碗既感觉早知点招牌肉骨茶-细既都有一小煲嘻嘻下次再约朋友黎

柚子虾沙律$108
捞匀啲沙律味道好香,泰式辣酱既配搭柚子虾沙律 酸酸甜甜好开胃,虾口感几爽口,不错

咖喱鸡$108 +30面包金枕头
一见到个金枕头咖喱鸡,份量好足
金枕头焗到好脆 中间好soft 不过金枕头面包再焗硬少少嘅话会更加perfect,入面鸡肉嘅馅料多
两个人食个包都好够

感谢 hmei216
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2020年10月3日点评 通过移动设备发表

连续放4日假期,于是周围揾好野食,无意中发现,响大坑有间食肉骨茶,好多人介绍,于是去试试

餐厅虽然坐落响大坑,但价钱唔贵,招牌既肉骨茶都只系$118,两人份量,只系肉骨茶已经够饱

肉骨茶(细)1-2人份量 $118

上菜时,佢用好似火锅既形式上菜,令到肉骨茶,可以长期keep住温度,我响出面既餐厅系未试过
肉骨茶入面既材料都好丰富,有4大旧猪肉,有猪软骨,猪骨都有,但每一旧都系啖啖肉,而且好入味,再加上佢既调味酱一齐食,成件事系好夹

仲有几旧油炸鬼,冬菇,金菇,材料十足,最重要系药材味浓,但又唔会盖过肉既味道,做得相当出色

柚子虾沙律 ($108)

虾有6只,只只都好大只,虾肠都整走左,好爽口,弹牙。而沙律同柚子上已经加泰式酱混埋左,个味道岩岩好,柚子唔会太酸,沙律唔会太甜同太辣,好开胃,食完沙律再食主菜,唔觉会食多左

1  感谢 ykjim
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2020年9月26日点评 通过移动设备发表

突然好想饮肉骨茶,男朋友就推荐我嚟咗依间度食(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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招牌肉骨茶(细)|118
1-2人饮岩岩好
成个炉咁上,keep住个热度
仲有秘制酱汁同埋油炸鬼
份量好足,好多肉&骨
点埋佢哋嘅甜酱油+蒜,超正
软骨都煲到好容易咬得开,好重药材味
.
豆卜、腐竹、金菇都系一啲索味嘅食材
索哂汤嘅精华超正
杞子味红枣味都好出,饮完落口仲带回甘
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咖喱鸡|108
+配面包金枕头|30
面包好厚,外表好脆,但入面又好松软
一meet个外表就酥脆到跌晒落嚟
但系佢又保持到烟unnn
.
入边有茄子、鸡、豆、薯仔
薯仔过特别香,鸡好嫩滑
咖喱唔系偏甜,偏向东南亚风味,食到个人㷫烚烚
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都几多特色嘢食,仲有椰浆饭、巴东牛肉、狮蚶等等,我一定会再嚟食个包(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 位置有啲隐蔽但系真系好值得再嚟食

感谢 snacklife_keepfit
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2020年6月14日点评 通过移动设备发表

今日去大坑探朋友,咁啱撞正红雨,虽然有带遮但都半身湿晒
喺冻冰冰嘅时候经过一间肉骨茶店,即刻同男朋友入去叫左份热辣辣嘅肉骨茶同一份无骨海南鸡饭

招牌肉骨茶:一上菜个时我都吓亲,原来呢到既肉骨茶系连火炉一齐上,侍应仲要帮我地monitor住个火去煮熟啲配菜
呢度嘅肉骨茶同我哋平时食开嘅唔同,入面唔系净系得肉同汤, 仲有好多豆卜,支竹,金菇同冬菇,个人觉得肉骨茶最重要系汤底,蒜香要够同时药材味唔可以过浓。
试咗啖汤,的确几唔错,而且每种材料都配合得唔错,汤底pass! 第二重要当然系旧肉骨,都有唔少旧肉骨,个人觉得旧骨好似因为太多肉,变相好似有少少嚡口,但佢有啲猪软骨位都几出色,唔会有嚡嘅口感,整体都ok,但可以拣啲少啲肉嘅部份去整。
不过其实点咗佢哋比嘅蒜香甜味豉油,啲肉都好好味,送饭唔错!其他配料方面就中规中矩,好索汤底,但略嫌不足嘅就系油炸鬼,好似唔太脆口。

去骨海南鸡饭:

依个套餐包埋油饭同汤,因为我自己有整过去骨海南鸡饭,所以要求都比较高。
首先讲吓鸡先啦,系人都知鸡胸位最易起肉,好多时餐厅都比好多鸡胸位我哋,但依度都几平均,唔同部位都有,而且鸡浸得咁滑有鸡味,三种鸡饭基本汁料都做得几好。
基本上鸡饭几出色,但送既鸡汤略嫌有少少咸。

总结嚟讲依间餐厅系一间中价嘅星马菜馆,而整体味道同食物质素都算对得住个价钱。

P. S. 临走先见到原来星期二至五既lunch set价钱原来系咁抵‍♀️

感谢 bblammm
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文

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