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“惊喜美味的蒸锅海鲜+串烧放题”

九重鲜 (黄埔花园)
香港排名第618 (共15,890家美食)
周围地区: 九龙城区
餐厅详细资料
周围地区: 九龙城区
2021年2月22日点评 通过移动设备发表

一直对生猛海鲜情有独钟,这日,
特地选了位于红磡黄埔的『九重鲜』
与先生午膳,品尝店内独有的蒸锅,
串烧放题。

可以任食蒸,焗,炸生蠔、鲜虾、沙白、韩式小食、天妇罗、串烧、冬阴功汤、越南春卷等, 多国美食大杂烩。

甫坐下不久, 重头戏龙虾, 鲍鱼,带子马上上场,店员细心介绍蒸海鲜的时间。

蒸好,打开盖子,热腾腾的香气扑鼻而出,蒸笼内摆满海鲜,龙虾新鲜且个头不小,肉质紧实,鲜甜饱满,给我大大的惊喜,鲍鱼,带子同样新鲜可口,沾上酱油同食,鲜味更突出。

串烧款式很多,即叫即烧,
选了几款不同口味的来试,
新疆16味烧牛脷串
甜中带微辣,食不停口。

京葱牛肉卷串+烟肉芦笋卷串
肉类加蔬菜,香甜又惹味。❤️

售价不便宜的生蠔
在这里可以任点任食, 欣赏生蠔原只上枱,蒸好后蠔壳微微打开,不需太用力,已可享肥美靓蠔, 原汁原味,
我一口气食了10只。

热辣香脆天妇罗
即点即炸, 大虾,
南瓜,蕃薯尤其甜美。

韩式泡菜海鲜煎饼
脆薄的饼底上加上大量芝士,软壳蟹脚,方便面, 多重口感,很喜欢。

全程店员都很有礼貌,服务周到,
海鲜新鲜,食材高质素, 龙虾,生蠔,
串烧,炸物都让我有惊喜,
免费做会员, 优惠更多,定必会再去。

2  感谢 jessie_xxo
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
撰写点评点评 (54)
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3 - 7 条点评,共 54 条

2020年8月2日点评 通过移动设备发表

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又到食海鲜既时间,俾Annie发现左黄埔有一间食蒸气海鲜既放题,作为海鲜腔既我就梗系要去试下 放题分为3个不同价位,另外每位加$12仲有无酒精饮品任饮,今次一于试下中等价位既B餐 -「弘益塔」,平日任食3个钟都只系$268咋
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首先店员会送上3款海鲜,每人一份龙虾、带子、鲍鱼,龙虾虽然唔算好大只,但胜在肉质鲜嫩弹牙,十分吸引呢 而带子鲜甜十足,鲍鱼爽口弹牙,食完第一round已经令人很共期待之后既美味
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任食海鲜包括海虾及4款贝类 (沙白、白蚬、沙蚬、蕃薯蚬),海虾食几多写几多,蚬类则有自助区自己出去任攞,个人最喜欢肥美又大只既蕃薯蚬,佢亦系最受人客欢迎 每次refill完都好快俾人攞哂,而refill速度都好快,所以唔洗担心攞唔到 而活海虾个人表示十分满意,海虾每只都大大只,有啲仲好生猛喺到郁嚟郁去 肉质厚实爽弹,虾头仲充满虾膏,而且味道鲜甜, 食得十分满足呢
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食海鲜之余,仲有其他熟食都系任食架!韩式烤肉、串烧、炸物、凉菜等应有尽有 当中特别推荐一定要食 [韩风海虾鲜蚬银子烧] 银子烧用钖纸包住,再喺上面点火 令里面食材全部均匀受热,入面既韩式粉丝索哂汤汁既精华,超级鲜味
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仲未完㗎,蒸锅最底层系吸收左全晚海鲜精华既粥底 粥底可选猪手/泡菜味道,粥底延绵又鲜甜,食到劲饱都要食返两碗先至得,可想而知有几正
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最尾记得一定要食埋个甜品 - 原个椰皇子奶冻 上下两层为椰子水大菜糕mix椰汁奶冻,清甜香滑,食堆佢真系一个非常完满既happy ending
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九重鲜
红磡黄埔天地聚宝坊(第11期)地下G26号舖

感谢 foodie_anniechan
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年7月7日点评

食足三个钟,绝对系值得试嘅!

B. 弘益塔 $268 龙虾丶鲍鱼丶带子,店员提示蒸十分钟,即翻2次漏斗就食得

任食海虾丶四款贝类(番薯蚬丶白蚬丶沙蚬丶沙白),海虾新鲜丶算大只,好鲜甜;外型最大只嘅番薯蚬,肉滑嫩,但味道较淡;沙白丶白蚬好似,都系厚肉,味道清甜;个人认为当日嘅沙蚬虽然外型较细,但肉质较结实,亦最有蚬味!

每枱都会有一个漏斗用嚟计算蒸海鲜时间用,每转5分钟;亦有一个筲箕仔,用嚟自助取蚬

饮品
+$12任饮非酒精类 热嘅有日式玄米茶丶煎茶;冻嘅有罐装可乐丶七喜丶乐天忌廉奶丶乐天芒果汁丶乐天柠七丶得米冻顶乌龙茶丶鸿福堂支装柠檬茶
+$38任饮酒精类 红酒丶白酒丶日本清酒丶真露水蜜桃气泡酒丶Hite啤酒丶Hite芒果啤酒丶森堡啤酒 注︰同一枱可以自订几多位饮酒精类及几多位饮非酒精类,唔使全枱都拣同一类饮品,任君选择,好fair

韩风银子烧
系用钖纸包住海虾丶沙白丶粉丝,可以选择麻辣或者清汤,店员会即场洒酒及点火,火熄后就可以食㗎。汤底有酒香,几得意!

烤肉丶串烧 18款烤肉丶15款串烧,算多选择,好啱一大班朋友嚟倾偈,送吓酒。

天妇罗丶炸物 7款天妇罗,外层粉浆适中,趁热食! 12款炸物,即点即炸,香口又脆!


凉菜&饭 胃嘅容量有限,拣咗较轻量嘅中华沙律同埋螺肉浅尝,其他粉面饭类就真系食唔到了

粥底 可选猪手或泡菜,我就拣咗猪手,一开始店员会先将年糕丶猪手同埋米放喺最底层。食到最尾海鲜嘅「蒸」华落晒锅内,个粥底好绵,猪手已经好腍,可惜已经食到好饱,只系食到一碗份量。

椰汁布甸 每位奉送一个,面有椰丝碎,中间半透明系椰青啫喱,最底白色系椰汁布甸,椰味十足嘅甜品。


另外,仲有个自助爆谷机添

感谢 jy0v0
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年7月4日点评 通过移动设备发表

3.7.20 九重鲜火锅
九重鲜主打韩式蒸气海鲜火锅 加串烧烤肉放题,用蒸气方法 完全保留海鲜的原味道, 也可以食得健康, 因为套餐有时令海鲜,龙虾、带子及鲍鱼等, 所以选了弘益塔套餐, 每位 $288,还有任食海虾、4款贝类海产 ,粥底及甜品, 加$12 还可以升级无酒精饮品任饮,真系好丰富。海鲜未蒸熟前, 不妨去餐厅门口, 有免费自助韩服提供, 打卡留念。

龙虾和鲍鱼最吸引,用简简单单蒸气方法烹调,完全可以享受到海鲜的鲜甜原味道, 件件新鲜,爽口弹牙,鲜味在口中爆发,用叉子挖出金黄色的龙虾膏, 十分鲜甜诱人。 鲍鱼及带子, 肥美厚肉 ,口感烟韧滑溜, 新鲜货色, 鲜味停不了。

海虾蒸熟后, 颜色悦目,肉质弹牙扎实,虾头还有滋味虾膏。贝类海鲜自助区, 共有四款蚬, 沙白、白蚬、沙蚬及番薯贝, 最喜欢番薯贝,肉质 丰厚、扎实, 口感爽弹, 令人食指大动。

清汤卜卜蚬用钖纸包裹着, 店员在面前点起火, 十分吸睛, 内里韩式粉丝, 烟烟靭靭,吸尽了蚬肉和大虾精华,滋味无穷。
·
天妇罗有南瓜 、蕃薯、茄子、 大虾及冬菇,脆浆十分薄脆,入口脆卜卜, 最喜欢南瓜天妇罗, 美味蜜甜。炸物有吉列虾、吉列蚝、紫心脆薯饼及凤尾虾网米春卷等,最喜欢吉列蚝, 蚝汁在口中爆发 ,外脆内软, 十分美味。

串烧菠萝, 麦甜多汁。 串烧 牛舌,肉质湿润,孜然粉令肉香更提升,惹味过瘾。再吃凉菜, 惹味的味付螺肉、蟹籽芝麻冷乌冬,乌冬滑溜 、烟韧, 伴上香香芝麻酱, 确实不错。
·
粥底提供猪手或泡菜配料选择,经过两小时熬煮, 粥底 质感绵密,加上骨肉分离的软淋淋猪手, 好味停不了口 。 最后店员送上心形的布丁椰皇子, 卖相相当精致可爱 ,布丁滑溜细致, 配上诱人的耶香, 十分满意窝心的饭后甜品。

用餐日期:2020年7月
1  感谢 susansfoodie
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。
2020年6月26日点评 通过移动设备发表

环境舒服价钱又唔贵嘅蒸锅海鲜放题!四款贝类(沙白、白蚬、沙蚬、番薯蚬)同虾任食平日都系$198,而且仲包埋天妇罗、烤肉、串烧、炸物等等。另外加多左$12任饮,系红酒白酒同清酒都有!当然系普通汽水。真系食得好爽。啲蚬好鲜甜,如果俾贵少少加埋粥底火锅一定超正!另外都推介啲烤肉同串烧,有好多唔同口味拣而且好入味,肉系嫩滑嘅。
真系几高质值得试下!

感谢 msy_1994
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.tw 查看原文

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