值得一试鲍鱼鸡粒酥🤤
.
平时睇人介绍一直觉得鲍鱼鸡粒酥呢家野系啲gimmick 野😂应该唔会话特别好食🤪难得黎到呢间米芝连一星既餐厅都要试试佢先😝个鲍鱼好软淋又入味，个酥一个字系超松化😍😍预先切开个鲍鱼一半，岩晒我呢啲叫一个两个人分既人😁但其实一人一个都不为过🤤🤤

超好食叉烧之一🤤🤤
.
平时食开30几蚊一盒叉烧饭既老人家我😂唔系因为个staycation 0房价可以用黎食野都唔会咁舍得食呢碟叉烧😂😂
.
佢热辣辣又多汁，肉质够淋又唔鞋😋超易咬之余仲有啲脆边😍😍一个字「正」，决定下要带爸爸妈妈成家人黎食多次！真心推介！

身边几位朋友及同事，都如自己一样，喜欢一盅两件，近月的点心大战，正好给大家一个借口，走访不同的中菜厅。
在这两三个月间，由九龙酒店龙逸轩、逸东酒店逸东轩、荃湾如心酒店如粤沪、帝苑酒店东来顺、天际万豪中菜厅，加上唐人馆及一月时的明阁、陆羽、香宫及莲香居，计画中的尚有天龙轩、夏宫、海景轩、欣图轩、帝京轩及唐阁，想来真是有种欲罢不能的感觉。
打从三岁便跟老爸在茶楼打转，数十年下来，见证著饮茶文化的转变。
光顾的时候是一月初的中午，疫情仍未降临的日子。
虽然是午间，又没有预先订位，客人不多，大概只有五成左右。
其实作为米芝莲餐厅，服务当然是重要一环，而事实上，只能用一塌糊涂来形容。
要冲水，侍应行开行埋都无理会，每次都要出声提点；点心食完，蒸笼肠粉碟已经堆放一角，依然无人清理，搅乜呀？
虽然点心的卖相平平无奇，毫不显眼，但味道是预期的水准。
笋尖蓝天使虾饺
饺皮擀得平均，透明的饺皮透出内里的虾肉色，柔韧富弹性，卖相亦饱满涨卜卜，虾肉清爽甜美，唯一要挑剔是折纹未够多及太浅。
流沙包
只要是热辣辣蒸起，馅料呈流沙状，没有不好吃的道理。
虾肠
肠粉拉得够薄，但香未不足，见到虾肉色，合格有余，豉油有点偏咸，自己落得太重手，有点后悔。
叉烧包
包皮蒸得松软，叉烧是自家出品，有信心保证。
咸水角
卖相与味道都很扎实。
点心试过，同行朋友突然提议试试店方名物「龙皇披金甲」，点知就出事。
首先系炸得过火，而且油份过多，未沥得清，咬落死实毫无弹性，朋友只食一件已经放下筷子。
事后想来，跟一年前的落差真的很大，原因可能好多，但对于客人却是难以接受。
此刻面对市场点心大战，原本的优势不复见，加上服务经常为人诟病，就算冠上米芝莲光环亦恐怕只会令人却步。

最近在明阁吃过一次点心。安排入坐时发现餐椅坐位上有血迹（仍未干透）服务员也见到还说会更换。可惜到整个午餐完成后，有血迹那张餐椅仍是原封不动。昨晚再到明阁吃饭，食物水准不错。可惜餐具🍴上仍紧紧地黐住食物残渣，根本没有清洗干净便供客人使用。晚饭吃了两个多小时，服务员全程没有主动上前帮忙加热水，需要提示才过来爱理不理，很勉强加了一次便算。经过两次亲身体验，原来这些就是星级餐厅的服务质素和态度，简直让我大开眼界

🥳好友请吃饭🥢，光顾明阁的精选盛宴。坐得很舒服，空间感足够，服务好，出品也好，吃得甚为愉快😄

1. 先来酱料和黑白芝麻银鱼仔

2. 芹香马蹄海蜇头，香芹和马蹄粒爽脆，海蜇头爽口，这个清淡配搭不错；

五香烧腩🐖，肥瘦适中，喜欢其皮脆肉嫩；

至尊蜜汁叉烧🐖，上桌时仍暖热，肉质软嫩，焦香嘢味，棒👍🏼

3. 浓汤花胶鸡丝羹🐔🍵，不咸，羹料丰富

4. 豉蒜京葱焗黑鳕鱼🐟，这个也很棒👍🏼，表层薄脆松化，鱼肉嫩滑，好吃得无懈可击

5. 北菇扣南非汤鲍鱼🍞🐟，南非鲍挺好，配菜也不错，厚身冬菇有质感，芦笋也没有草青味

6. 金耳(黄木耳)榆耳(榆木耳)扒菠菜苗，其中一款木耳的菇菌味很浓，真的不是我杯茶，给了友人吃

7. 榄角咸柠M9和牛炒饭🐂♨️🍚，菜粒、蛋粒、和牛米事，咸柠中和一点腻，饭炒得干身，整碗放进肚子

8. 蛋白杏仁茶，香浓，但稍甜

很多人说这家餐厅很好，尤其是叉烧。 吃过后觉得需然不是最好的，但是仍然高于平均水平。 价格很高，没有什么特别令我们感到惊喜。