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“精粹品质高的刺身”

丸十寿司日本食堂
预订桌位
香港排名第1,337 (共15,904家美食)
菜系: 寿司, 日式料理
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餐厅详细资料
用餐选择: 可预订
周围地区: 旺角
2021年4月13日点评

今日下午约了朋友一起在旺角买相机,顺便在附近吃晚餐。说真的,多次经过朗豪坊,却从没有踏足过任何食店,今次终于可以豪爽一次了,因为这样的话,就可以参与由旅发局主办的「赏你住」活动,间接资助500元,我相信这是最快的方法。

位置:位于旺区大型商场内的朗豪坊,虽然是很方便,但要乘搭几次自动电梯才到达商场最高处十二楼。

环境:门口有一部除米糠的机器展示,简单介绍该店的选用米来自北海道。我以往曾在北海道旅行,在当地品尝的米饭真是一流。店内的楼底很高,天花亦设置了无数的灯笼,显得很光亮,座位排得较密,在后方是厨师发办的吧台座位,可以看到师父的示范。而室外的座位,窗景是商场的天花摆设,幽蓝的落地玻璃窗和天花板,配合古色古香的中式灯笼,充满浪漫气氛。

服务:周到,定时帮我们倒水,是上菜速度慢一些。

晚市:
丸十寿司盛合$298
这是我吃过的海胆中数一数二,鲜甜带有浓浓海胆的海水味;牡丹虾晶莹通透,味道鲜甜;其他三个就较逊色,味道较淡,分别是大鲔鱼腩、帆立贝厚肉和不知名的鲜鱼,留意到饭粒不是珍珠米,是较长身的米,比珍珠米天有软韧的口感!

丰州直送刺身拼盘 (5点)$368
中拖罗肥美带筋,入口即化,口感极好;大牡丹虾肥美爽甜;帆立贝滑嫩;鲷鱼和其他鲜鱼刺身爽身淡味。各刺身的底部有可以食用的海草,口感又爽又滑,带有少少的盐味,配菜一流!值得一赞解冻做得很好,完全没有雪藏的气味或冰冷的味道!

樱花虾乌冬$168
汤底充满虾的鲜甜和香味,喝起来不会感到过浓,有清汤的味道!此菜肴的精华就是汤底,其他樱花虾或胡椒煎虾都是配角,汤底好,自然面都好吃!我们差不多将个汤喝完!

温泉玉子半烧和牛肉丼$158
这是全餐当中我最喜欢吃,其实我不喜欢吃生牛肉,所以这碗半烧和牛的熟度很适合我,没有生牛肉的气味,只是有烤过的牛香,每片的厚度一样,排列整齐,再加上蛋黄汁,只是闻到香味就已经流口水,吃下去更感受到浓郁牛香,明显可以看到牛肉是经过汁烧,还有少许酱汁可以拌饭吃,一吃难忘!

饮品两杯:热情果可尔必斯梳打$32和青森苹果汁$38

感谢 ying0564335
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1 - 5 条点评,共 202 条

2021年4月1日点评 通过移动设备发表

从刺身、寿司到乌冬和丼,全都都很好吃的一家店

平常返工辛苦,来到高质餐厅,当然要食好啲!
点了好几款菜:

丰州直送特上是日刺身拼盘 (5款)$368 - 刺身共五款,每款都劲新鲜;中拖罗肥美,口感极好;牡丹虾弹牙兼晶莹剔透;摆盘靓,一看到已心花怒放

丸十寿司盛合 (二人前) $298 - 海胆鲜甜;金泊拖罗劲鲜味;帆立贝厚肉饱满。

虾味噌樱花虾乌冬$168 - 一上桌已经闻到汤底的鲜甜味。吃下去,乌冬劲弹牙,汤底劲甜

温泉玉子伴烧澳洲和牛丼$158 - 和牛丼的和牛肉质鲜甜,汁烧味美,再配上温泉玉子,一流!

青森苹果汁$38 - 很少餐厅可以尝到,见到一定要试

职员超有礼貌,而且非常帮手,我本来打算取多一只匙羹再自行走冰,职员主动问我们是不是想把冰弄走,还还主动帮我们做!
食物好吃,服务也很好,所以我对餐厅的印象极好。高质餐厅,一定会再回来帮衬!

感谢 foodieSsAdventure_HK
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2020年9月22日点评 通过移动设备发表

辛苦赚来志在食,美食又可治疗心情,一于午餐丰富啲啦⋯⋯
朗豪坊有大大小小的餐厅几十间,往往另人难以决定,好彩同事意见多多,今日去食日本料理啊!
豊州直送鲜鱼寿司配乌冬定食
所谓不时不食,来自豊州直送的鲜鱼,手指大动了。
十款不同寿司,色泽有彩光,新鲜程度显著。
非常鲜美。甘香的海胆,鲜甜的带子,清淡的鲷鱼,爆浆的鱼籽...,一件接一件,停不了。
乌冬看似平平无奇,重点在于汤底,好甜美,乌冬质感爽弹,好味!
烧章鱼小丸子
好怀念啊!每次旅行去大阪一定要食的烧章鱼小丸子。外层薄脆,内层软绵。
非常满足又饱足的一顿午饭,回公司再努力工作啊!

感谢 Polly C
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年9月2日点评

疫情情况有所放缓,是日相约好姊妹到旺角理发,顺道一同进食午餐,我们来到朗豪坊寻找合适的餐厅,喜爱吃日本寿司的姊妹提议这间丸十寿司。

特上寿司配乌冬定食
特上寿司有十款,因为店员没有细心简介,我们估计分别有三文鱼寿司、白肉鱼寿司、金目鲷寿司、池鱼寿司、油甘鱼腩寿司、甜虾寿司、帆立贝寿司、左口鱼边寿司、松叶蟹军舰、吞拿鱼蓉军舰,我小尝了数款,食材新鲜肥美,鲜甜嫩滑。定食有前菜、沙律、面豉汤、乌冬,款式丰富多款,气味香浓,这款套餐是朋友点选的,食材味道就不多作说明了。

海鲜土瓶汤
海鲜土瓶汤使用茶壶装放,卖相特别,海鲜汤配料丰富,分别有鱼肉、鸡肉、大虾、蟹柳、帆立贝等,食材入口均新鲜味美,使用多款海鲜熬煮的汤底味道香甜浓郁,鲜味十足,且带有菇菌的香气。

极上刺身拼盘
餐厅的刺身均由日本有名的丰洲鱼市场直送而来,因此食材新鲜肥美,而这款拼盘共有七款刺身,分别是海胆、金目鲷、赤贝、牡丹虾、大拖罗、䲞鱼、池鱼。海胆口感细腻绵软,清香浓郁,甜味丰厚。金目鲷甜香浓郁,刺少肥美。赤贝甘甜清脆,爽弹鲜美。牡丹虾肉质肥美饱满,入口浓郁甘甜,爽口弹牙,尾韵悠长。大拖罗鱼味浓郁,油脂甘香,入口即化。䲞鱼爽口甘甜,烟韧弹牙。池鱼肉质紧实清爽,鲜嫩香甜,略带油香。

黑松露海胆茶碗蒸
茶碗蒸味道清淡健康,滑嫩鲜美,蛋味香浓,且带有菇菌的味道,配料有黑松露、海胆,入口鲜嫩软绵,可惜味道不够浓郁突出。

冻乌龙茶
冻乌龙茶色泽清澈呈现啡色,冰量使用充足,入口冰凉解腻,茶味浓厚醇香,甘甜清爽,尾韵独特悠久。

整体而言,餐厅灯光柔和,以木材为主元素,感觉舒适休闲,环境整齐卫生,食材新鲜丰富,味道制作可口,是与家人朋友吃日本菜的好地方。

感谢 RitaAuYeung0118
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2020年9月1日点评 通过移动设备发表

MK 旺角 • 丸十寿司日本食堂
旺角亚皆老街8号朗豪坊12楼13号舖

「丸十」是日本文样,在传统日本文化中,有圆满和达成的意思,寓意吉祥。为秉持日本职人对味道的追求,即场磨米确保最新鲜的寿司和米食,是香港首家「当店精米」的餐厅

澳洲和牛他他 $148
瞬间燻制三文鱼他他 $68
鸡之盛宴 $98
鳗鱼丼 $108
三文鱼牛油果寿司汉堡 $68

最最最推介的是和牛他他,肉质鲜嫩,入口即溶,配上特制酱汁,简直是味觉和触觉的盛宴 三文鱼他他卖相精致,一揭开烟燻香气扑鼻三文鱼上铺满牛油果、海胆和鱼子酱,每一啖都有不同的鲜味

小食点了鸡之盛宴,是5️⃣道各有特色的鸡肉串烧,其中的免治鸡肉串最为出色,啖啖肉且不肥腻

三文鱼牛油果寿司汉堡的饭堡加入酱油煎成饭焦,口感较韧偏乾,如果多点沙律酱配搭三文鱼和牛油果更好鳗鱼丼的蒲烧鳗鱼香味浓郁,厚肉无骨,可以一试

味道:
环境:
‍ 服务:
抵食:
———————————
Instagram: penguin_foodblog

感谢 penguin_foodblog
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