之前发现Openrice 有个餐晚上九时后有优惠,
整个套餐连加一$688,头盘还有海鲜拼盘,
预约了一个要加班的晚上
餐厅位于亚士厘道一栋大厦的19楼,
有窗口位置可以望到维多利亚海景,
不过食饭当晚刚好已经坐满了客人
丰盛海鲜拼盘二人餐$688
海鲜拼盘
海鲜拼盘超级吸睛,店员会逐一介绍食物,有南非生蠔、日本刺身级带子、鲜虾、蚬及日本矶煮鲍鱼各两份。拼盘配有两款酱汁,柠檬草及冬阴功酱。
生蠔够冰冻,十分新鲜又creamy,无需点任何酱料,直接品尝它的鲜味。鲍鱼已洗干净及离壳,方便食用,生熟度刚好,吃起来不会韧。带子超大只,加上底下酱汁有面豉酱味道,感觉创新。虾及蚬都新鲜不鲜甜,最特别的是冬阴功酱汁,微微酸辣,十分惹味。
黑松露蘑菇汤
闻到好香的蘑菇及黑松露味,整个汤都充满了蘑菇碎粒,把汤中的忌廉拌匀喝,蘑菇汤带有忌廉味道更加细滑。
蒜香扁意粉
远远已经闻到蒜蓉香味,意粉上有炒过的羽衣甘蓝,第一次食熟的羽衣甘蓝,感觉熟的比未煮过的味道更突出。意粉充满了蒜香味道,有很多蒜片,蒜香味充斥口中。
整个晚餐最欣赏餐厅对于食物品质的用心,每一次上碟碟都是暖暖的,食物不会太快冷却。
餐厅的服务也很好,是店员会留意着客人进食的速度,食完一碟才会上下一道菜,是晚上聊天谈心的好地方。
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