近日跟饮食朋友聊天,得知尖沙咀有一间由得奖名厨主理的餐厅,高质素但价钱大众化,今日特来买外卖回家试试。等候取餐的时间,服务员先来一杯暖水,好贴心的服务,抵赞!
“西班牙橡果黑毛猪”,由橡果喂饲的黑毛猪,肉质果然不同:脂肪含量适中,爽口中带点肥美,猪肉味特别浓郁。
“牛脷配虾肉蘑菇汁”,牛脷煮得很入味,腍软可口,再配上紫薯蓉、羽衣甘蓝及鲜虾等配菜,既美味又健康。
“蘑菇汤”,蘑菇的味道十分浓郁,浓稠汤中有蘑菇粒和蒜蓉,香气四溢。
甜品也很讲究,是杂果慕丝蛋糕。最后,Chef Eddy 还亲自温馨提示,如回家要翻热的话,最好是用蒸的方法,这样才可保持肉的质感,非常细心。还有,这餐厅的菜式有独特的香料味道,我喜欢!恢复晚市之后,必定要约至亲好友来享用其他菜式。
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