昨天试食"鹅公馆"，深水埗汝州街237号，应该是正宗汕头狮头鹅，比平常一般卤水鹅大只👍老公话系佢暂时食过最好味嘅卤水鹅😋
上庄最多肉，佢鹅肾都唔错，豆腐就比较硬，外卖回家再转碟蒸热，更加软熟🤤

这间店有很多家分店,这是其中一间新开不久的.交通可以便利到达.几钱算是比较偏贵的类别,算是高价位的餐厅.而且食物质素一般.

可能是疫情关系，中午来也不用排队，这里的鹅肉比较嫩软，不会大淋，卤得尚算入味，又不会太咸，中餐五人散叫吃了四百多元，尚可接受。

今日路过见到呢间店，主打潮州卤水鹅，即刻决定打包返屋企加𩠌。要咗一个鹅下庄，两个鹅肝! 返到屋企，第一时间试味......哗，真系好味㖞！鹅肉好嫩，鹅肝好滑，最重要嘅系打包嘅卤水汁味道适中，蘸完嘅鹅肝、鹅肉好和味，唔会死咸或太淡，感觉好完美！

偶然经过，就过来食碟卤水鹅饭。他的卤水鹅醃得味道很好，很入味，又不会太咸。肉质很滑，肉也很多，配埋佢碗例汤，不错。