每次食亲爆丼屋嘅丼饭
脑里就会响起donki 首歌
仲会自然地将首歌嘅歌词改篇成「Dondondon~don饭」
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四重火山盛丼
鹅肝海鲜盛丼
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✔️饭如店名➡️爆丼！每次食啲啲材料都丰富到唔知点样入手，系幸福嘅烦恼
✔所有丼饭都跟面豉汤，里面有牛肉红萝卜，层次即刻丰富咗
✔️ 四重火山盛丼有三文鱼子、松叶蟹肉、拖罗蓉同海胆，太多选择唔知食咩食食呢个就最啱，样样都可以试匀晒‍♀️
✔ 鹅肝海鲜盛丼有鹅肝、海胆、帆立贝、黑鱼子，鹅肝油脂丰富仲要劲大块 最特别系跟埋只半生熟蛋黄，吉穿佢再见到啲蛋液缓缓流入啲饭到，好治愈
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爆丼屋 (旺角)
旺角豉油街50号地下8号舖

爆丼屋

今次食日本野先见门口大大碗鱼生饭好吸引，入到去店员服务好好，又有好有礼貌又讲解我地点餐可以用Qr code,，十分细心。

✨爆盛慢烧牛肉丼
见到佢我哗左声估佢唔到原来成座牛肉山咁比你，份量仲好多添，肉质林身，配埋酱汁加只蛋，真系食到停唔到口

✨三色海胆盛丼
用左日本同埋加拿大海胆真系好丰盛嘅海胆，只食海胆都可以食到饱

两个餐都有跟汽水同面豉汤
面豉汤入面足料，而且味道又浓郁。
钟意食鱼生饭可以去试下

九龙湾宏照道38号企业广场5期megabox1楼21-22号舖
22760998

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今餐是禁晚市堂食后的第一餐，所以约了朋友吃鱼生饭。今次这间店已经在我的美食名单排上一段时间，是网上人气满满的鱼生丼，终于有机会一试了。
位置：位于旺区的中心，当时人流不多，但店内座位几乎全满。

环境：门面没有花巧装饰，只是简易放置餐牌和门上黑色粗框的店名，店内面质不大，座位多而排得较近，木桌椅配灰色墙壁，上有画花的字画，天花装有白色光亮的圆形电灯，所以即使没有窗，依然保持明亮。

服务：服务员不多，所以挺忙，但下单后都上菜快。

晚市：所有丼饭都配有面鼓汤。这碗面鼓汤比平常的更多材料，有红白萝卜片、豆腐卜和海带，味道浓郁，更有一股鲜甜味，好喝！
四重火山盛丼$298火山材料包括三文鱼籽、拖罗蓉(赤身、甜虾、剑鱼腩、帆立贝、纹甲鱿鱼和三文鱼籽)，鲜松叶蟹肉和海胆。首先是份量丰盛，好像多得要满泻了。其次是食材鲜甜，尤其是三文鱼籽和拖罗蓉，反而是海胆的味道淡，不过拖罗蓉的口感很黏和软滑，较适合老人家。

六重相朴爆盛丼$225黑鱼籽、三文鱼籽、海胆、牛油果、鲜蟹肉和火炙左口鱼裙边鱼组成，特别一提左口鱼油香突出，口感爽滑弹牙，出色过拖罗蓉，如果单以口感来说，我认为此盛丼较出色，所以不是价钱昂贵就一定是最好吃！
不过当所有材料拌在一起吃，刺身的鲜味就更突出，可惜饭是不暖的，但我记得在日本北海道吃的鱼生丼，饭是微热，印象很深刻，希望可以改善这一点。

记得前几年爆丼屋开张的时候， 每次经过门口都有排长龙的现象， 我都曾经试过有一次排了很久才可以入去。 位于旺角豉油街， 地点方便， 吸引了不少人流， 加上食材新鲜， 真是有不少粉丝。 当晚很想吃丼饭， 就即兴前来， 点了两款四重火山盛丼 $298、 鹅肝海鲜盛丼 $248。

面豉汤～ 味道超浓郁， 有萝卜还有大量牛肉，好丰富。

四重火山盛丼～ 有鲜松叶蟹肉、 三文鱼籽、 海胆和拖罗蓉， 四款都非常新鲜， 特别喜爱甜美的海胆，拖罗蓉口感软滑又惹味， 非常足料。

鹅肝海鲜盛丼～ 有帆立贝、海胆、三文鱼籽、黑鱼籽和鹅肝， 面层有爆满的海鲜， 加上一只金黄又诱人的蛋黄， 很浓烈的蛋浆渗透落整碗饭里面， 鲜甜厚切的帆立贝， 甜美 而入口即溶的海胆， 衬托起鹅肝的油香， 非常美味。

几年后再到爆丼屋， 食物依然高质， 性价比高， 值得推介。

爆丼屋
地址: 旺角豉油街50号地下8号舖

装修有日本特色，环境宽敞舒适，整体刺身都蛮新鲜，丼饭用细碗装，减少浪费，份量适合女士们吃(๑•ᴗ•๑)。奉送绿茶和面豉汤，另收+1服务费

#极上拖罗盛丼 $245
大概有10片左右的中拖罗，色泽鲜艳而且很鲜嫩 ，回甘、接近入口即溶( ⁰̷̴͈࿁⁰̷̴͈ )喜欢～

#六重相扑爆盛丼 $225
厚切火炙左口鱼裙边配上蟹肉丝、黑鱼籽、牛油果甘甜海胆等材料，很有层次。在香港较少食到香又不会腥的海胆！咸咸的三文鱼籽配饭一流，份量多得可以吃两碗饭

#波子汽水 #菠萝梳打 $28
味道像菠萝味糖，多汽好爽～

服务质素：8/10
环境舒适度：8/10
ᶘ ᵒᴥᵒᶅ个人口味评分：8/10