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“哩间餐厅Shine位”
Shine的点评

Shine
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香港排名第572 (共15,897家美食)
周围地区: 尖沙咀
餐厅详细资料
周围地区: 尖沙咀
2021年4月14日点评 通过移动设备发表

哩间餐厅Shine位于北京道
气氛环境都好有情调
晌度好适合谈心、倾偈
同埋啲食物好高质
佢哋嘅德国咸猪手同蟹饼都系我私心大推的
不过可能因为冇咩人知嘅关系
食饭当日我哋包场咁滞
要趁早嚟食多几次先得!

黄金手工蟹饼▪️配秘制酸辣酱($98)
大推!
我本身非常喜欢某大品牌酒店嘅蟹饼,而Shine嘅蟹饼都完全令我食到好满足!首先佢好大块好厚身,切开爆满一梳梳嘅蟹肉,好浓好鲜嘅蟹味!而蟹饼外层嘅炸浆好香脆,成个都好好食!

脆炸德国咸猪手配蜜糖芥茉酱($288)
连平时唔食咸猪手嘅我都大推!
猪手好大份、已去骨切块,方便食用!个皮超级香脆,好似食薯片咁!而啲肉软得嚟有咬口,趁热食仲有肉汁架!

极上海胆意粉($238)
个海胆汁超超正!
成个sauce都系浓浓嘅海胆味,同埋酒香明显,食落又浓又惹味,好creamy,个汁好掂!!意粉质地爽滑挺身,配咁creamy嘅汁都唔觉腻。

感谢 winggyee
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.tw 查看原文
撰写点评点评 (77)
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1 - 5 条点评,共 77 条

2021年4月8日点评 通过移动设备发表

识咗10几年嘅好朋友就快生日,经朋友介绍之下嚟到尖沙咀太子集团嘅Shine,呢幢大厦层层都有好嘢食㗎!等我睇吓佢哋啲嘢食系唔系真系咁Shine先?

黄金手工蟹饼配秘制酸辣酱 $188
呢个手工蟹饼即叫即炸,我冇谂过份量系咁大,通常出面餐厅d蟹饼得豆腐润咁细,但系呢一个竟然系掌心咁大,要用刀叉切,我觉得唔应该叫蟹饼,应该叫蟹肉扒!里面啖啖都系新鲜蟹肉,铺到密一密,老板绝对唔会吝啬!每啖都热辣辣,配搭埋秘制酸辣酱,微微辣好过瘾!值得一赞嘅地方系,食晒成块蟹饼之后系食唔到一粒蟹壳!平时食蟹饼最惊就系食到蟹壳!自己食晒一块好满足

芝士焗加拿大龙虾意粉 $258
OMG!!! 只龙虾大到遮住咗半碟意粉!食得出龙虾并唔系平价货,肉质爽口弹牙,不过如果多啲芝士就好啦 意粉嘅汁有淡淡的龙虾味,但唔会好Heavy,因为只龙虾已经用芝士焗,如果意粉都用好浓嘅龙虾汁去煮的话,就会太over!汁亦都唔会太杰,唔会令到意粉一pat pat,呢个配搭刚刚好,起码令我会有想追住食嘅感觉

烧安格斯肉眼扒配野菌红酒烧汁 10oz $388
店员一拎到嚟之前,见到块扒已经有想即刻夹嚟食嘅冲动!烧得好靓,完全是要求嘅medium rare!朋友食第一块已经即刻话超级好食好正,厨师嘅手势真系非常好!而且块肉眼扒嘅size好大,唔止10oz!配菜嘅蘑菇同焗大蒜都做得非常之好,唔会因为配菜就Hea煮,亦都非常入味同温度够!

Mixed Berry Soda $58
用咗利宾纳做base,配上杂锦Berries,甜甜地几醒神!

疫情关系令到呢一栋主要做食肆嘅商业大厦变得有啲冷清,楼下已经唔再见到要排队嘅人龙,说实话有啲心痛!Shine嘅食物每一道都令我非常之有惊喜,以为只系一间普通嘅西餐厅,但系食得出厨师系有心机煮,同佢哋嘅名一样都系咁Shine!同埋有一个位系非常之加分,每一道菜店员同厨师都会等我哋食完一碟先上一碟,但中间系唔需要等好耐,感觉系厨师希望我哋认真品尝每一道菜,唔会似出边餐厅咁一次过上晒所有菜式,食唔切之余仲搞到冻哂!

感谢 Francoiserice
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.co.uk 查看原文
2020年11月26日点评

Shine 系尖沙咀已经开左近3年,每到需要庆祝﹑女生聚会或是八婆聚会时,就会选择这间Shine 。
 
环境可说是型格得来带一点独特的风格。高卡位﹑大长枱或是bar枱都可以满足想慢慢吃饭﹑饮酒﹑partytime。
 
茶包今日单纯想用一顿好饭满足这一月的辛苦。点上一份SHINE Burger 。
 
汉堡不单有多层的馅料,而且顶上配有两圈炸洋葱,再配上配菜的薯条,wa份量十足。
 
男朋友一咬下汉堡时,其实都有一点困难,因为真的太厚了!茶包偷偷咬了一口,烤到刚好的大啡菇配上手打的汉堡肉,真的太好吃了,再加上新鲜的蔬菜,应该可以一口气吃光光吧~
 
茶包更欣赏碟上的配菜,因为薯条够热,应是新鲜炸起,调味的咸度刚刚好,外脆内软,如果酱汁上再加多一点点心思,就更好了!
 
茶包其实都几钟意法式宝云酥焗羊架,沾上果仁的外皮,稍微煎一下,然后摆入焗炉慢火烤制,羊架的熟度刚好,切开成一点点的粉红色,每一口都是鲜嫩软滑,羊脂的油香,真的令人十分幸福!

再点上一杯调酒,清爽的感觉,迷人的酒香,真叫人沈醉在这个时空中!

感谢 bag t
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.tw 查看原文
2020年11月6日点评 通过移动设备发表

想系尖沙咀揾性比价不错的西餐其实有好多选择,Shine便是其一,环境也不错,适合和朋友一齐谈天说地

手工猪肉丸子伴温泉蛋
两粒大大嘅猪肉丸子,食落去又好香脆,再配上温泉蛋,几有新鲜感嘅一道菜式

脆香鱿鱼配蒜香蛋黄酱
鱿鱼虽不是炸至金黄,但都好香脆,同清清嘅蛋黄酱都几配合

海鲜墨汁意大利饭
海鲜好足料,味道浓,墨鱼碎和饭拌匀,食落去满口弹牙爽口

感谢 liebe_king
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年10月3日点评

今晚是中秋佳节前夕,决定早一点庆祝,好耐无再来了,加上气氛开始好,心情好决定食一餐丰盛晚餐,对自己好一点。

烧安格斯肉眼扒
3成,5成,7成,我最喜欢7成,卖相加分,牛扒肉味非常浓郁,油脂香,加上肉汁,内里还有粉红色,火力掌握得好好,伴有露笋,焗薯块、车厘茄,加野菌红酒烧汁,大满足!

芝士焗加拿大龙虾意粉
意粉被满满龙虾汁包裹,龙虾汁鲜味,意粉弹牙,半只龙虾烧得好香,龙虾肉鲜味弹牙,加了车厘茄,酸味中和,感觉唔会油腻。

Apple Juice
香甜苹果汁,清新解渴。

环境干净企理,职员服务周到,虽然外边黑雨,依家满座,食得好舒服!

感谢 NataliePang720
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文

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