哩间餐厅Shine位于北京道
气氛环境都好有情调
晌度好适合谈心、倾偈
同埋啲食物好高质
佢哋嘅德国咸猪手同蟹饼都系我私心大推的👍🏻👍🏻
不过可能因为冇咩人知嘅关系
食饭当日我哋包场咁滞
要趁早嚟食多几次先得！

🔸黄金手工蟹饼▪️配秘制酸辣酱（$98）
大推👍🏻！
我本身非常喜欢某大品牌酒店嘅蟹饼，而Shine嘅蟹饼都完全令我食到好满足！首先佢好大块好厚身，切开爆满一梳梳嘅蟹肉，好浓好鲜嘅蟹味！而蟹饼外层嘅炸浆好香脆，成个都好好食！💯

🔸脆炸德国咸猪手配蜜糖芥茉酱（$288）
连平时唔食咸猪手嘅我都大推👍🏻！
猪手好大份、已去骨切块，方便食用！个皮超级香脆，好似食薯片咁！而啲肉软得嚟有咬口，趁热食仲有肉汁架！

🔸极上海胆意粉（$238）
个海胆汁超超正！👍🏻👍🏻
成个sauce都系浓浓嘅海胆味，同埋酒香明显，食落又浓又惹味，好creamy，个汁好掂！！意粉质地爽滑挺身，配咁creamy嘅汁都唔觉腻。

识咗10几年嘅好朋友就快生日，经朋友介绍之下嚟到尖沙咀太子集团嘅Shine，呢幢大厦层层都有好嘢食㗎！等我睇吓佢哋啲嘢食系唔系真系咁Shine先？

🦀黄金手工蟹饼配秘制酸辣酱 $188
呢个手工蟹饼即叫即炸，我冇谂过份量系咁大，通常出面餐厅d蟹饼得豆腐润咁细，但系呢一个竟然系掌心咁大，要用刀叉切，我觉得唔应该叫蟹饼，应该叫蟹肉扒！里面啖啖都系新鲜蟹肉，铺到密一密，老板绝对唔会吝啬！每啖都热辣辣，配搭埋秘制酸辣酱，微微辣好过瘾！值得一赞嘅地方系，食晒成块蟹饼之后系食唔到一粒蟹壳！平时食蟹饼最惊就系食到蟹壳！自己食晒一块好满足🥰

🦞芝士焗加拿大龙虾意粉 $258
OMG!!! 只龙虾大到遮住咗半碟意粉！食得出龙虾并唔系平价货，肉质爽口弹牙，不过如果多啲芝士就好啦🥰 意粉嘅汁有淡淡的龙虾味，但唔会好Heavy，因为只龙虾已经用芝士焗，如果意粉都用好浓嘅龙虾汁去煮的话，就会太over！汁亦都唔会太杰，唔会令到意粉一pat pat，呢个配搭刚刚好，起码令我会有想追住食嘅感觉😋

🥩烧安格斯肉眼扒配野菌红酒烧汁 10oz $388
店员一拎到嚟之前，见到块扒已经有想即刻夹嚟食嘅冲动！烧得好靓，完全是要求嘅medium rare！朋友食第一块已经即刻话超级好食好正，厨师嘅手势真系非常好！而且块肉眼扒嘅size好大，唔止10oz！配菜嘅蘑菇同焗大蒜都做得非常之好，唔会因为配菜就Hea煮，亦都非常入味同温度够！

🍹Mixed Berry Soda $58
用咗利宾纳做base，配上杂锦Berries，甜甜地几醒神！

疫情关系令到呢一栋主要做食肆嘅商业大厦变得有啲冷清，楼下已经唔再见到要排队嘅人龙，说实话有啲心痛！Shine嘅食物每一道都令我非常之有惊喜，以为只系一间普通嘅西餐厅，但系食得出厨师系有心机煮，同佢哋嘅名一样都系咁Shine！同埋有一个位系非常之加分，每一道菜店员同厨师都会等我哋食完一碟先上一碟，但中间系唔需要等好耐，感觉系厨师希望我哋认真品尝每一道菜，唔会似出边餐厅咁一次过上晒所有菜式，食唔切之余仲搞到冻哂！

Shine 系尖沙咀已经开左近3年，每到需要庆祝﹑女生聚会或是八婆聚会时，就会选择这间Shine 。
　
环境可说是型格得来带一点独特的风格。高卡位﹑大长枱或是bar枱都可以满足想慢慢吃饭﹑饮酒﹑partytime。
　
茶包今日单纯想用一顿好饭满足这一月的辛苦。点上一份SHINE Burger 。
　
汉堡不单有多层的馅料，而且顶上配有两圈炸洋葱，再配上配菜的薯条，wa份量十足。
　
男朋友一咬下汉堡时，其实都有一点困难，因为真的太厚了！茶包偷偷咬了一口，烤到刚好的大啡菇配上手打的汉堡肉，真的太好吃了，再加上新鲜的蔬菜，应该可以一口气吃光光吧~
　
茶包更欣赏碟上的配菜，因为薯条够热，应是新鲜炸起，调味的咸度刚刚好，外脆内软，如果酱汁上再加多一点点心思，就更好了！
　
茶包其实都几钟意法式宝云酥焗羊架，沾上果仁的外皮，稍微煎一下，然后摆入焗炉慢火烤制，羊架的熟度刚好，切开成一点点的粉红色，每一口都是鲜嫩软滑，羊脂的油香，真的令人十分幸福！

再点上一杯调酒，清爽的感觉，迷人的酒香，真叫人沈醉在这个时空中！

想系尖沙咀揾性比价不错的西餐其实有好多选择，Shine便是其一，环境也不错，适合和朋友一齐谈天说地😜

👉 手工猪肉丸子伴温泉蛋
两粒大大嘅猪肉丸子，食落去又好香脆，再配上温泉蛋，几有新鲜感嘅一道菜式😋

👉 脆香鱿鱼配蒜香蛋黄酱
鱿鱼虽不是炸至金黄，但都好香脆，同清清嘅蛋黄酱都几配合😍

👉 海鲜墨汁意大利饭
海鲜好足料，味道浓，墨鱼碎和饭拌匀，食落去满口弹牙爽口👍

今晚是中秋佳节前夕，决定早一点庆祝，好耐无再来了，加上气氛开始好，心情好决定食一餐丰盛晚餐，对自己好一点。

烧安格斯肉眼扒
3成，5成，7成，我最喜欢7成，卖相加分，牛扒肉味非常浓郁，油脂香，加上肉汁，内里还有粉红色，火力掌握得好好，伴有露笋，焗薯块、车厘茄，加野菌红酒烧汁，大满足！

芝士焗加拿大龙虾意粉
意粉被满满龙虾汁包裹，龙虾汁鲜味，意粉弹牙，半只龙虾烧得好香，龙虾肉鲜味弹牙，加了车厘茄，酸味中和，感觉唔会油腻。

Apple Juice
香甜苹果汁，清新解渴。

环境干净企理，职员服务周到，虽然外边黑雨，依家满座，食得好舒服！