【掌门精酿啤酒】

掌门精酿啤酒，是家拥有自家啤酒厂的餐厅，
餐厅提供24款特制啤酒，大部份都是自家酿制！啤酒融合欧美风格与台湾元素，相当创新，适合精酿爱好者！

啤酒拼盘（$238/ 特色啤酒6小杯）
啤酒由淡至浓顺序摆放，大家可以由最淡开始品尝，杯杯都充满惊喜！

Low逼马告白啤酒 - 满满的柠檬和香茅香气，清爽低苦度而带有香料气息，十分有趣的味道，仿佛进入东南亚的国度

小暑茉莉花社交型啤酒 - 结合了茉莉花的芬芳和美式啤酒花的热带水果香气，春夏之间的天气饮特别干爽

红龙果柳丁酸啤 - 用上红肉火龙果，呈现非常吸引的粉红色 果味十足，清香扑鼻

暗黑蜂蜜啤酒 - 带坚果、焦糖、拖肥糖与龙眼蜜的香气，层次丰富，尾韵干爽

百香果酒花 - 发酵过程中加入台南产的百香果，酒体轻盈，果香突出，入口微酸，清爽易入口

蚵仔黑 - 意想不到的口味，酿酒师于煮沸麦汁过程中加入了蠔壳和蠔肉，丰富海洋气息

伴酒小食
✨麻辣魔芋（$38）
✨香醋凉拌青瓜（$38）

主菜
✨掌门脆皮啤酒猪手（$198）

烧物
✨烧菠萝（$30/2串）
✨烧白鳝（$58）

食物质素相当高，最推荐「掌门脆皮啤酒猪手」，是以掌门精酿啤酒浸三日三夜，得出极重麦芽香的猪手！咸香麦香十足！

品尝过极奇浓厚的拉面过后，再相约多一位朋友到附近的手工啤酒酒吧，喝喝酒谈谈天，因此来到这一间掌门的酒吧。我们点选了啤酒六小杯拼盘和台式炸花枝丸。

啤酒六小杯
经店员介绍后，我们分别点选了山雾，双重花惹发、纯情独角兽、旺旺招财、我爱香港和醺醺。
我两小杯的手工啤：山雾和双重花惹发呈浅黄色的，麦花味浓浓的，甘苦苦的，酒精浓度也䚴高的。店员真的没有介绍错误的。

台式花枝丸
是佐酒的小吃，给端上的时候，是热呼呼的。烟韧富嚼劲，味道咸香可口，富有墨鱼的味道，还可以咀嚼到细碎墨鱼粒。

虽然只是短暂小聚，我们三人也能开胃畅饮，谈天说地，掌门的酒吧果然是不二之选。

来自台湾的手工啤？！

今日朋友介绍我去天文台道一间小馆 话度可以不限时倾计之余 仲有唔少特色小食 原来就系掌门！

手工啤酒系香港掀起一阵热潮 但今次我地试既 唔系佢最出名嘅手工啤酒 而系一杯杯的调酒特饮！

两杯酒品的名字都不太记得了绿色这杯 大有少少蜜瓜香味 饮落偏甜 有的味道唔太出 所以非常容易入口 至于后面一杯其实系菠萝口味 酒的存在感较强 有一种刚烈的感觉 有时饮cocktail最介意就饮到一大口的糖浆味 呢度绝对唔会

如果唔钟意饮酒的朋友 我觉得你呢间餐厅食下佢嘅小食都不错 就好似mini burgers, 台式香肠 全部都系一流的小食同伴酒佳品☺️

掌门精酿啤酒为一家有名的台湾自家酿造啤酒的香港店，店内有24个龙头，中午跟晚上供应的手工啤酒款会有点不一样，而且Menu上的酒款每个月也会至少转换数款，本人是手工啤酒的超级粉丝，当然不会错过。

听说晚上常常满座，今天特意跟朋友在下午时段光顾，顺道试一下台式小吃。进去以后已能看见那24个龙头，顶上有「掌门」两字在中间，霸气尽现，旁边再有一块大大的黑板列出现在店里在卖的啤酒款，看到选择居然有那么多，我跟朋友都急不及待研究一下。

服务员看到我们左挑右选有点苦恼，于是咨询我们的喜好，然后拿了几杯给我们试味再慢慢选，让我们更加了解他们的啤酒味道，实在非常贴心。

第一杯先来不太苦的，选了「柒拾肆-加强版」，此酒款以大量美式啤酒花以及焦糖麦芽为主要风味特色，IPA 风格，国际苦味值53，有花香跟果香，听说挺多客人点。

再来是「双重花惹发」，也是IPA，不过是Double IPA，不能少看，国际苦味值高达98，酒精浓度当然不会低，9.2%。这酒前段有百香果与柑橘等香气，中段则有荔枝等温和的蜜糖味，后段更隐藏着松木般的苦涩以及焦糖麦芽甜味。

太精彩了，两款啤酒各有自己特色。友人点了一客自家制的「台式盐酥鸡」及「台式炸花枝丸」，香软酥脆，配上啤酒，这个下午实在太满足太爽了。

台湾过江龙，味道好多，起嘅名都好好玩，例如暖男甘，唔啤一啤佢都有梅酒叫，而且有三种不同大小份量可以叫！