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“🍻掌门精酿啤酒🍻啤酒界精英👍🏻”

掌门精酿啤酒
香港排名第1,405 (共15,905家美食)
周围地区: 尖沙咀
餐厅详细资料
周围地区: 尖沙咀
2021年3月28日点评 通过移动设备发表

【掌门精酿啤酒】

掌门精酿啤酒,是家拥有自家啤酒厂的餐厅,
餐厅提供24款特制啤酒,大部份都是自家酿制!啤酒融合欧美风格与台湾元素,相当创新,适合精酿爱好者!

啤酒拼盘($238/ 特色啤酒6小杯)
啤酒由淡至浓顺序摆放,大家可以由最淡开始品尝,杯杯都充满惊喜!

Low逼马告白啤酒 - 满满的柠檬和香茅香气,清爽低苦度而带有香料气息,十分有趣的味道,仿佛进入东南亚的国度

小暑茉莉花社交型啤酒 - 结合了茉莉花的芬芳和美式啤酒花的热带水果香气,春夏之间的天气饮特别干爽

红龙果柳丁酸啤 - 用上红肉火龙果,呈现非常吸引的粉红色 果味十足,清香扑鼻

暗黑蜂蜜啤酒 - 带坚果、焦糖、拖肥糖与龙眼蜜的香气,层次丰富,尾韵干爽

百香果酒花 - 发酵过程中加入台南产的百香果,酒体轻盈,果香突出,入口微酸,清爽易入口

蚵仔黑 - 意想不到的口味,酿酒师于煮沸麦汁过程中加入了蠔壳和蠔肉,丰富海洋气息

伴酒小食
✨麻辣魔芋($38)
✨香醋凉拌青瓜($38)

主菜
✨掌门脆皮啤酒猪手($198)

烧物
✨烧菠萝($30/2串)
✨烧白鳝($58)

食物质素相当高,最推荐「掌门脆皮啤酒猪手」,是以掌门精酿啤酒浸三日三夜,得出极重麦芽香的猪手!咸香麦香十足!

1  感谢 tomandcharlie_diary
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撰写点评点评 (25)
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1 - 5 条点评,共 25 条

2019年3月24日点评 通过移动设备发表

品尝过极奇浓厚的拉面过后,再相约多一位朋友到附近的手工啤酒酒吧,喝喝酒谈谈天,因此来到这一间掌门的酒吧。我们点选了啤酒六小杯拼盘和台式炸花枝丸。

啤酒六小杯
经店员介绍后,我们分别点选了山雾,双重花惹发、纯情独角兽、旺旺招财、我爱香港和醺醺。
我两小杯的手工啤:山雾和双重花惹发呈浅黄色的,麦花味浓浓的,甘苦苦的,酒精浓度也䚴高的。店员真的没有介绍错误的。

台式花枝丸
是佐酒的小吃,给端上的时候,是热呼呼的。烟韧富嚼劲,味道咸香可口,富有墨鱼的味道,还可以咀嚼到细碎墨鱼粒。

虽然只是短暂小聚,我们三人也能开胃畅饮,谈天说地,掌门的酒吧果然是不二之选。

感谢 camerafirst852
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2019年1月2日点评 通过移动设备发表

来自台湾的手工啤?!

今日朋友介绍我去天文台道一间小馆 话度可以不限时倾计之余 仲有唔少特色小食 原来就系掌门!

手工啤酒系香港掀起一阵热潮 但今次我地试既 唔系佢最出名嘅手工啤酒 而系一杯杯的调酒特饮!

两杯酒品的名字都不太记得了绿色这杯 大有少少蜜瓜香味 饮落偏甜 有的味道唔太出 所以非常容易入口 至于后面一杯其实系菠萝口味 酒的存在感较强 有一种刚烈的感觉 有时饮cocktail最介意就饮到一大口的糖浆味 呢度绝对唔会

如果唔钟意饮酒的朋友 我觉得你呢间餐厅食下佢嘅小食都不错 就好似mini burgers, 台式香肠 全部都系一流的小食同伴酒佳品☺️

感谢 ttyip
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2018年11月22日点评

掌门精酿啤酒为一家有名的台湾自家酿造啤酒的香港店,店内有24个龙头,中午跟晚上供应的手工啤酒款会有点不一样,而且Menu上的酒款每个月也会至少转换数款,本人是手工啤酒的超级粉丝,当然不会错过。

听说晚上常常满座,今天特意跟朋友在下午时段光顾,顺道试一下台式小吃。进去以后已能看见那24个龙头,顶上有「掌门」两字在中间,霸气尽现,旁边再有一块大大的黑板列出现在店里在卖的啤酒款,看到选择居然有那么多,我跟朋友都急不及待研究一下。

服务员看到我们左挑右选有点苦恼,于是咨询我们的喜好,然后拿了几杯给我们试味再慢慢选,让我们更加了解他们的啤酒味道,实在非常贴心。

第一杯先来不太苦的,选了「柒拾肆-加强版」,此酒款以大量美式啤酒花以及焦糖麦芽为主要风味特色,IPA 风格,国际苦味值53,有花香跟果香,听说挺多客人点。

再来是「双重花惹发」,也是IPA,不过是Double IPA,不能少看,国际苦味值高达98,酒精浓度当然不会低,9.2%。这酒前段有百香果与柑橘等香气,中段则有荔枝等温和的蜜糖味,后段更隐藏着松木般的苦涩以及焦糖麦芽甜味。

太精彩了,两款啤酒各有自己特色。友人点了一客自家制的「台式盐酥鸡」及「台式炸花枝丸」,香软酥脆,配上啤酒,这个下午实在太满足太爽了。

感谢 mintsmoii
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2018年11月17日点评 通过移动设备发表

台湾过江龙,味道好多,起嘅名都好好玩,例如暖男甘,唔啤一啤佢都有梅酒叫,而且有三种不同大小份量可以叫!

感谢 392pandac
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文

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