香港中环｜兰桂坊小食串烧之最

《Grill ขุนทอง (中环)》
地址：中环兰桂坊德己立街17-19号地下
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Grill一直都是我去完兰桂坊会想吃的泰式烧烤小食。疫情期间，兰桂坊没有什么活动，但却心血来潮想吃泰式串烧，所以便来了Grill吃晚餐。
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他们的串烧是一流的，还有非常性价比高的套餐系列。这晚，我与友人叫了三串白鳝、一串牛仔骨、一串菠萝、一串鱿鱼、一串鸡，还有他们的招牌串烧饭（包括一串猪、一串鸡、一串牛、一杯饮品、少许蔬菜和炒饭。）
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这间位置中环黄全地段的舖头，还受惠中环打工仔。午饭也有串烧套餐、木瓜丝沙津、青咖哩饭等套餐，全都是100元以下，性价比很高。
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在众多串烧中，我最喜欢的是白饍。烧得白饍的皮很脆口，鱼肉则外脆内软，厨师能把鱼汁锁着，鲜味得来又不会有腥味。用来配来点的绿色汁更是不得不提，酸酸甜甜的味道与白饍很匹配。
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另一道值得推荐的是烧波萝。他们用的是原只菠萝切件，并不是平常一般在烧烤店所用的罐头菠萝。这里的菠萝很鲜甜，一点也不酸。最适合在吃肉与肉之间时吃，能把舌头回到最清新的状态，再品尝下一道菜。
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这间串烧店做得好的是，他们很细心。几乎每串串烧都有自己配撘的汁，配起来更能带出串烧自身的味道。
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⭐️性价比：5/5星
人均：$50港元
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估唔到喺中环兰桂坊呢度有间咁高质嘅串烧如果大家系club玩完落嚟食一食串烧、再啤一啤佢，我谂呢度系一个好好嘅选择。我就好钟意食辣嘅，咁我拣嘅串烧全部都系辣。重点系有好多酱可以拣，唔会净系得辣味咁单调，例如好多唔同嘅香料蒜头葱头泰式辣椒等等，令辣更有层次！

烧猪颈肉 ($22)
配上碎蒜头，蒜香加辣香，再同埋烧猪颈肉嘅脆边，几样野加埋一齐就好perfect。

烧菠萝 ($22) - 推荐
好少食得到咁大旧菠萝，而且系已经去晒皮，一粒一粒，而且每一粒都系超级甜！烧过之后更加逼发到菠萝嘅香味同甜到，完全唔会干。

白鳝 ($60)
呢个配有香草酱同埋更加多嘅碎蒜。有香草嘅后劲，而且个白鳝好厚肉，厚肉嘅好处就系容易锁住鱼嘅水份，所以食起上嚟好juicy。

牛仔骨 ($43) - 推荐
好少串烧舖头有牛仔骨，但系呢个真系好食，甚至乎好食过一般安格斯烧牛。旧牛表面上已经搽满晒香料，好有串烧嘅风味，而且内里仲系好湿润。

柚子海鲜沙律 ($70)
材料有鱿鱼、虾、青木瓜等等。不过个人觉得就一般般，因为食完所有浓味嘅串烧之后先食沙律可能觉得有啲淡，不过系可以中和到头先食嘅辣。

焦糖炖蛋 ($36 buy one get one free)
个texture比一般坊间嘅更加软身，类似mousse。但我个人就唔太喜欢呢种口感，但味道系好食既，而且系用上云呢拿籽，唔系用云呢拿精油。

周末晚上喺兰桂坊附近，见到呢间有个泰文名嘅串烧小店，几得意，咁就试吓，嚟个early dinner

呢度要自己喺cashier落单，然后会俾个号码牌你，自己揾位坐低，跟住就会有店员将食物攞俾你

- $70嘅去骨海南鸡（1/4只）：啖啖肉，几好鸡味，鸡肉好软熟，沾特制酱汁几好食
- $70嘅串烧大花虾：哗真系好大只，虾肉肉质结实又鲜味
- $22嘅有机芦笋：应该只系落咗少少盐去烧，简单好味

- 仲叫咗白鳝、白猪肉肠、牛肉、鸡皮（价钱分别系$60、$25、$18、$25）：可以睇吓最尾两张相，就见到呢几样食物，全部都几好味

另外，收银妹妹态度积极，有问题问佢，如果佢唔识佢都会帮你手问其他员工，抵赞

系老兰这间串烧店，很像已经开了很久，算不算已是老字号，所以见就见很多次，今次行过就试下啲串烧如何

鱿鱼须
鸡肉
牛仔骨
白鳝
首先两海鲜两肉，鱿鱼须同白鳝好香，送酒一流，而鸡肉嫩滑唔乾，配唔同酱汁一流，而牛仔骨肉嫩，牛味浓

露荀
鱼饼
菠萝
猪颈肉
比较清新的配合，露荀爽甜，猪颈肉厚厚但爽口弹牙，鱼饼比想像中辣，但过瘾，最后再整多件超甜的菠萝清一清油腻感

有7款酱俾你任点，芥末酱、沙嗲酱、咖哩酱、泰式甜酸酱、青辣椒酱、炸牛肉酱，仲有好多人惊，但又几有特色既芫茜酱，剩系食酱都够多选择

柚子海鲜沙律
比想像中大盘多料，其实食完肥腻既串烧，仲加上饮埋酒，有一个盘沙律清下肠胃同口，其实都系好好的选择

mojito
黎到点可以唔叫酒饮，虽然有好多啤酒选择，不过见到mojito都系50蚊杯，其实几抵饮

Grill ขุนทอง - 惹味串烧

今天和男友在中环逛逛，记起上次兰桂芳饮野时留意到一间串烧店，门外有播着火炉火焰的萤幕，另外可透过玻璃窗看到厨师烧烤的画面，今日就选在下午时间试试。

去骨海南鸡饭
超嫩滑不干身的海南鸡肉，配上特色酱汁，酱汁充满在鸡皮和鸡肉间，不得了。

有机露荀
翠绿爽口的有机露荀串。

泰国鱼饼串、烧鱿鱼须
厚身的鱼饼，本身已经满满鱼肉味，经烧烤后味道更出。
多汁弹牙的烧鱿鱼须。

烤肉串
点了鸡肉串、牛肉串、猪肉串和猪颈肉串各两串，串烧烧的时间刚好，因为最怕烧得很干很硬，还可配上多款惹味酱汁。

有气矿泉水、有气果汁