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“宫廷式享受靓火锅”

滚得喜宫廷火锅
预订桌位
香港排名第36 (共15,646家美食)
卓越奖
周围地区: 北角
餐厅详细资料
周围地区: 北角
2020年12月6日点评

康熙花胶鸡汤锅~
劲大块养颜骨胶原花胶好吸引呢,
龙头大㶽盛载浓浓鸡汤,店员帮忙把花胶剪开放入㶽,滚起后先尝花胶鸡汤,味道香浓,劲甜劲正,花胶软滑,大家饮完一碗又一碗。
半只鸡份量都唔细,肉质新鲜嫩滑。

牛白肉~
牛脂丰富,滚几秒就熟,非常爽口。

黑松露墨鱼滑~
墨鱼滑爽口弹牙,配黑松露味道独特。

手打芝心牛肉丸~
自家制牛肉丸大粒粒,比乒乓波还要大,
食的时候要小心咬开,内里芝士溶会比较烫口,丰富口感,十分可口。

新鲜菜苗带子饺~
大大只胀卜卜,新鲜菜苗制成,爽口弹牙。
黄金双拼(黄金炸鱼皮+黄金响铃)~
黄金炸鱼皮食得多,黄金响铃都是第一次,即炸响铃加入咸蛋黄蓉,放汤十多秒,咬落异常松脆,太美妙了。

皇帝菜~
茼蒿的好朋友,火锅必吃。

感谢 Madamcat_Cat
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
撰写点评点评 (153)
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4 - 8 条点评,共 153 条

2020年12月2日点评

最近天气开始凉凉地真系好适合打边炉
一直都想试吓啲特色火锅
见到朋友推介就觉得一于去试吓呢间滚得起

呢间系一间以宫庭式为主题嘅火锅店
入到去见到啲装修好古色古香
火锅食材款式好多
火锅调味配料亦都有好多选择
客人可以自行加减喜爱嘅调味料

过咗一阵火锅就送到
个锅本身已经够晒特别
可以打卡
我哋嗌左特色卜卜蚬锅
汤底就嗌左唔辣因为想食到卜卜蚬嘅鲜味
蚬肉清甜 最紧要系冇沙
另外亦都嗌咗圣子
呢间嘅海鲜真系好新鲜同鲜甜
手打墨鱼丸亦都好出色真材实料同好弹牙
嚟紧一定会再返去食!

感谢 Daholic F
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年12月1日点评 通过移动设备发表

『滚得囍火锅专门店』装修古色古香,也坐得舒服,和朋友开餐最佳聚脚点。
经饮食apps 订位更有低至68折

有多款精选火锅汤底, 蟹,蚬, 麻辣,药膳,花胶鸡。。款款都想试好难选择。

有小朋友,还是选『康熙花胶鸡锅』($298半只) 稳阵。
半只鸡嘅份量, 非常足料, 厚厚嘅花胶睇到两眼都发亮 。店员帮忙剪开, 每人都有两,三块, 花胶够厚索满鸡汤精华, 口感味道超正! 鸡件肉质嫩滑,件件都美味。 一路食一路放入鸡件渌, 大人细路都系得好滋味。

广岛蠔
估唔到依家怕小朋友咁钟意食蠔, 鲜甜肥美

新鲜菜苗带子饺$98
火锅料碟碟都好够份量, 这碟『新鲜菜苗带子饺』 馅料胀卜卜劲扎实,好巨型! 果然是新鲜菜苗 ,仲系好嫩绿, 配上鲜味带子, 啖啖滋味!f

咸蛋鱼皮并咸蛋炸响铃$88
呢个值得推介, 咸蛋可能食得多, 咸蛋响铃又未试过。 其实一放低就闻到好香嘅咸蛋味, 系有少少 邪恶 ,不过一口咬落, 滋味难忘, 炸得够脆, 每啖都充满咸蛋黄嘅香气, 但味道唔会好喊,恰到好处!

黑松露手打虾丸 $118
以黑松露调味,手打虾丸真材实料, 冇咩沟粉, 所以渌完都系一样嘅size, 非常弹牙结实!

手打芝士牛丸(半份)$68
超巨型嘅牛丸好似乒乓波咁大~ 手打牛丸松化弹牙, 里面系软深黄色嘅车打芝士, 小朋友至爱 ,也是不错的配搭!

牛白肉 $148
罕有矜贵嘅部位, 又称牛胸腹, 一只牛只有一公斤这个部位~ 大约渌 30秒左右, 入口有软骨囗感,少少脆口, 继而会感到开始溶化嘅油份充斥口腔, 浓郁嘅牛羶味~

整体食物出色,店员有礼服务到位, 手打丸款式十分巨型, 大人细路也吃得满足!!

感谢 Man_Iron5216
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com.hk 查看原文
2020年11月11日点评

想睇验下古式古香既火锅,黎滚得囍就岩喇。
滚得囍净系全间店都装修得有好浓厚既中国味道,相当有特式。

主打既顺治特式卜卜蚬锅。
个煲超靓啊,真系睇见都觉得好食。

依个锅系招牌菜,超多蚬系入面,而且每只都好肥美好新鲜

入面既汤系可以饮既,好鲜味,微微辣好暖胃。强烈推介。食哂d蚬先再加清汤打边炉。

黄金炸鱼皮响铃双拼
绝绝绝对系必食!用咸蛋黄去做新鲜既鱼皮同响铃,本身松化脆口再加上每一啖都系满满既咸蛋黄,好邪恶但系又停唔到口

另外仲有大量火锅食材可以选择,手切顶级安格斯牛肉,花雕雕件,日本广岛蠔,黑松露墨鱼滑,手打丸拼盘同唔同既蔬菜。

其中安格斯牛肉质素真系几高,牛肉味好浓,肉质好嫩滑。

墨鱼滑都值得试,好弹牙,加上黑松露既香气好match。

饮品我地仲点左一渣竹蓆茅根,用黎下一下火就fit哂

天气开始转凉,食番个暖胃火锅真系成个人都舒服哂。

感谢 Ho Yan Y
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.com 查看原文
2020年11月8日点评 通过移动设备发表



位于北角有名嘅火锅店
门口认住呢张龙椅就知道自己嚟啱咗!
装修完全古色古香我差啲以为自己去咗古装街

佢哋驰名嘅汤底
卜卜蚬锅( $198 )梗系要食啦
一开始啲钱系要着
一阵就会擘大晒个口
浓汤配埋啖啖肉嘅卜卜蚬唔会有沙好好食呀!

开胃小食就梗系叫
黄金双拼(黄金响铃同黄金炸鱼皮啦✨-$88)
☝即叫即炸蛋黄包住晒简直系魔鬼重口味超级惹味精选!松脆嘅蛋黄配埋邪恶炸鱼皮炸响铃简直系令人回味无穷

手切顶级安格斯牛肉( $288 )
片片牛肉都雪花分明❄️!
滚一滚几秒就已经食得软绵绵!
口即溶牛牛!果然系安格斯!

花雕鸡件($88)
劲香绍兴酒味嘅鸡件!
一份例牌都几多!

日本广岛蠔( $98 )
几大只唔会鯹嘅日本蠔!都几抵食!

黑松露墨鱼滑( $118 )
两小碟嘅黑松露配墨鱼滑
又有得玩又有得食!手打墨鱼滑就系唔一样弹牙又劲重「煤气味」✨

手打丸拼盘10粒( $138 )
有五款唔同嘅院其中一款都几惊喜嘅就系佢哋嘅牛肉爆芝士丸!小心啲咬如果唔系芝士就整到隔离个㗎啦☝另外仲有手打珍珠带子墨鱼丸,真系有原粒小带子系入边㗎!

油麦菜($42)山水滑豆腐($38)
鸡髀菇( $42 )黑木耳( $42 )
铅笔笔然之后清甜嘅汤底最啱就系食蔬菜索晒个汤底!
木耳爽口、豆腐白滑、鸡髀菇等等

竹蔗茅根( $68 )
打完边路惊热气,就饮下佢哋自家煲嘅竹蔗茅根,唔会太甜!清热气又解渴

四个人都饱饱揽住个肚腩仔走
好味材料新鲜嘅一餐打边炉!

感谢 marblejjj
此点评为Tripadvisor会员个人反馈,不代表Tripadvisor的意见。原文语言为中文,源自www.tripadvisor.co.uk 查看原文

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